APSILDĀMĀ BUFETE HEKO 3 BM

Apsildāmā bufete HEKO 3 BM ir profesionāls risinājums ēdienu pasniegšanai karstā veidā, kas paredzēts restorāniem, banketiem un ēdnīcām, kur svarīga gan funkcionalitāte, gan estētika. Šī iekārta ļauj uzturēt optimālu ēdienu temperatūru bufetes līnijā, nodrošinot patīkamu ēšanas pieredzi klientiem un vienlaikus optimizējot personāla darbu. Iekārtas pamatā ir nerūsējošā tērauda ūdens vanna, kuras dziļums ir 18 cm, kas ir pietiekams, lai ērti izvietotu trīs standarta GN 1/1 (GastroNorm) konteinerus. Šie konteineri ir pieejami dažādos dziļumos, ļaujot pielāgoties dažādiem ēdienu apjomiem un veidiem. HEKO 3 BM izmanto ūdens peldes principu sildīšanai, kas garantē vienmērīgu un maigu karstuma sadali, neizžāvējot un nepārkarsējot ēdienus. Tas ir būtiski, lai saglabātu ēdienu garšu, tekstūru un uzturvērtību visas pasniegšanas laika garumā, kas ir kritiski svarīgi augstas klases ēdināšanas pakalpojumiem. Temperatūras kontrolei tiek izmantots mehānisks termostats ar iestatījumu diapazonu no 0 līdz 90 grādiem pēc Celsija, ko papildina indikatora lampiņa, informējot par sildīšanas procesa norisi. Šī iekārta ir izstrādāta, lai atvieglotu ikdienas darbu profesionālā virtuvē un ēdināšanas zālē.

Praktiskais pielietojums un parametri apsildāmajai bufetei HEKO 3 BM ir cieši saistīti ar tās jaudu un konstrukciju. Iekārtas jauda ir 2.236 kW, kas nodrošina ātru un efektīvu ūdens uzsildīšanu vannā līdz vēlamajai temperatūrai. Tas ir svarīgi, lai ātri pielāgotos mainīgajam klientu plūsmas intensitātei un nodrošinātu nepārtrauktu karsto ēdienu pieejamību. Iekārtas izmēri ir 1109 x 654 x 1348 mm (Pietiekams platums un dziļums, lai ērti novietotu vairākus ēdienus, un optimāls augstums darbam), bet iepakojuma izmēri ir 135 x 92 x 185 cm (h), kas norāda uz tās kompaktumu transportēšanas un uzglabāšanas nolūkos. Svars ir 120 kg, kas liecina par stabilu un izturīgu konstrukciju, kas spēj izturēt pastāvīgu lietošanu profesionālā vidē. Iekārta darbojas ar standarta 230V spriegumu, padarot to saderīgu ar elektrības pieslēgumu vairumā komerciālo objektu. Tās priekšrocība ir arī divi ritentiņi ar bremzēm, kas atvieglo iekārtas pārvietošanu un fiksēšanu vēlamajā vietā, nodrošinot stabilitāti un drošību lietošanas laikā. Šie parametri kopumā nodrošina augstu lietošanas ērtumu un pielāgojamību dažādām pasniegšanas situācijām.

Materiālu izvēle un dizains apsildāmajā bufetē HEKO 3 BM ir vērsts uz izturību, higiēnu un estētisko pievilcību. Iekārtas pamatstruktūra ir izgatavota no laminēta koka, kas piešķir tai siltu un pievilcīgu izskatu, harmoniski iekļaujoties dažādos interjera dizainos. Hromētas detaļas un nerūsējošā tērauda ūdens vanna piešķir papildu izturības un vieglas kopšanas īpašības. Nerūsējošais tērauds ir ideāls materiāls saskarei ar pārtiku, jo tas ir izturīgs pret koroziju, viegli tīrāms un nerada baktēriju vairošanos, kas ir būtiski pārtikas aprūpes standartu (HACCP) ievērošanai. Lai nodrošinātu papildu aizsardzību un higiēnu, HEKO 3 BM ir aprīkota ar fiksētu plexiglas aizsargstiklu. Šis stikls pasargā ēdienus no apkārtējās vides piesārņojuma, piemēram, putekļiem vai sviedriem, vienlaikus ļaujot klientiem viegli apskatīt piedāvājumu. Papildus tam, priekšpusē un aizmugurē ir koka ēdienu turētāji, kas nodrošina papildu vietu trauku novietošanai un uzlabo bufetes līnijas vizuālo noformējumu. Šī kombinācija no kvalitatīviem materiāliem un pārdomāta dizaina padara HEKO 3 BM ne tikai funkcionālu, bet arī estētiski pievilcīgu papildinājumu jebkurai ēdināšanas iestādei.

Ekspluatācija, tīrīšana un higiēna ir būtiski aspekti jebkurā profesionālā virtuves aprīkojumā, un HEKO 3 BM ir izstrādāta, lai apmierinātu šīs prasības. Iekārtas sildīšanas elements ir novietots zem ūdens vannas, nodrošinot efektīvu un vienmērīgu siltuma pārnesi. Temperatūras regulēšana ar mehānisko termostatu (+0°/+90°C) ļauj precīzi kontrolēt ēdienu uzturēšanas temperatūru, nodrošinot gan ēdiena kvalitāti, gan drošību. Iekārta ir aprīkota ar augšējo neona apgaismojumu, kas izgaismo ēdienus, padarot tos pievilcīgākus un vieglāk saskatāmus klientiem, vienlaikus uzlabojot bufetes vizuālo pievilcību. Lai nodrošinātu maksimālu higiēnu, ūdens vannai ir izplūdes krāns, kas atvieglo ūdens novadīšanu tīrīšanas laikā. Tas ir īpaši svarīgi, lai novērstu kaļķakmens nogulsnes un nodrošinātu pilnīgu vannas iztīrīšanu. Visas virsmas, kas nonāk saskarē ar pārtiku, ir izgatavotas no viegli tīrāmiem materiāliem, galvenokārt nerūsējošā tērauda, kas atbilst stingrākajiem higiēnas standartiem un HACCP prasībām. Regulāra un pareiza tīrīšana nodrošina ne tikai higiēnisku vidi, bet arī pagarina iekārtas kalpošanas laiku un saglabā tās sākotnējo izskatu.

Skatiet arī: karstie bufetes marmīti, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.