AUKSTĀ BUFETE AR AUKSTU APAKŠĒJO NODALĪJUMU OMNIA 3R/SF

Omnia 3R/SF ir profesionāla aukstā bufete, kas paredzēta restorāniem, viesnīcām, banketu zālēm un ēdnīcām, kur nepieciešams ilgtspējīgi un higiēniski uzglabāt un pasniegt atdzesētus ēdienus. Tās galvenā priekšrocība ir divu neatkarīgu dzesēšanas sistēmu integrācija – viena nodrošina optimālu temperatūru galvenajā virspusē, kur izvietoti GN (GastroNorm) konteineri, bet otra uztur zemo nodalījumu aukstu. Šī divkāršā kontrole ar diviem elektroniskiem termostatiem ļauj precīzi regulēt temperatūru diapazonā no +2 līdz +10 grādiem pēc Celsija, garantējot pārtikas drošību un svaigumu atbilstoši HACCP prasībām. Tās ietilpība ir 3 x GN1/1 izmēra konteineri, kas nodrošina pietiekamu produktu daudzumu izvietošanai bufetes līnijā. Ierīce ir aprīkota ar jaudīgu, taču videi draudzīgu R290 aukstumaģentu, kas ir efektīvs un ar zemu ietekmi uz vidi. Svars 90 kg un izmēri nodrošina stabilitāti lietošanas laikā, vienlaikus ļaujot to integrēt dažādos bufetes dizaina risinājumos.

Praktiskā šī aukstā marmīša pielietojumā izpaužas tās spējā uzturēt vairāku veidu aukstos produktus ideālā temperatūrā vienlaicīgi. Piemēram, salātus, desertus, aukstos uzkodas, jūras veltes vai citus ēdienus, kas prasa pastāvīgu atdzesēšanu, var ērti izvietot GN konteineros virspusējā dzesēšanas zonā. Zemāk esošais nodalījums ir ideāli piemērots papildu produktu uzglabāšanai vai sagatavošanai, nodrošinot vienmērīgu temperatūru arī tur. Nerūsējošā tērauda ūdens tvertne ar 26 cm dziļumu un noapaļotām malām ir viegli tīrāma un aprīkota ar noslēgvārstu, kas atvieglo apkopi un ūdens novadīšanu. Ierīces pamatkonstrukcija ir izgatavota no izturīga nerūsējošā tērauda, nodrošinot ilgu kalpošanas laiku un izturību pret koroziju, kas ir ļoti svarīgi gastronomijas vidē. Regulējamās pēdas ļauj pielāgot bufeti nevienmērīgām grīdām un paslēpt tās zem speciālas apmales, radot estētiski pievilcīgu kopskatu.

Materiālu izvēle Omnia 3R/SF modelī atbilst augstākajām profesionālo gastronomijas iekārtu prasībām. Standarta apdare ietver laminēta koka paneļus, kas piešķir siltumu un stilu bufetes dizainam, tomēr ir pieejamas arī alternatīvas, piemēram, pilnībā nerūsējošā tērauda (SST) vai krāsota metāla lokšņu (CST) paneļi, kas nodrošina maksimālu higiēnu un izturību. Šīs materiālu daudzveidības iespējas ļauj pielāgot bufeti jebkuram interjera dizainam un ekspluatācijas prasībām. Ierīce darbojas no standarta 230V sprieguma, padarot to viegli pieslēdzamu jebkurā profesionālā virtuvē vai ēdināšanas zonā. Jauda ir optimāli piemērota efektīvai dzesēšanai, nodrošinot energoefektivitāti un samazinot ekspluatācijas izmaksas. Regulējamās temperatūras un divu neatkarīgu dzesēšanas sistēmu klātbūtne ir galvenie faktori, kas padara šo modeli par ideālu risinājumu prasīgām ēdināšanas vietām.

Ekspluatācija un apkope ir vienkāršota, lai nodrošinātu maksimālu efektivitāti un minimālu dīkstāvi. Gludās virsmas un noapaļotie stūri nerūsējošā tērauda tvertnē un ierīces ārpusē ievērojami atvieglo tīrīšanas procesu, kas ir būtiska sastāvdaļa pārtikas apritē strādājošām iekārtām. Regulāri tīrot un dezinficējot, tiek novērsta baktēriju vairošanās un saglabāta augsta higiēnas līmeņa atbilstoši HACCP standartiem. Nerūsējošā tērauda konstrukcija ir izturīga pret skrāpējumiem un ķīmiskiem tīrīšanas līdzekļiem, kas bieži tiek izmantoti profesionālajā vidē. Iespēja papildināt bufeti ar dažādiem apgaismojuma veidiem un citām papildu opcijām ļauj radīt personalizētu un funkcionālu bufetes līniju, kas atbilst konkrētās ēdināšanas vietas unikālajām vajadzībām. Šī ir patiesi profesionāla iekārta, kas paredzēta intensīvai lietošanai un ilgtermiņa investīcijām.

Skatiet arī: aukstie marmīti, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.