AUKSTĀ BUFETE ATHENA 3R

Aukstās bufetes iekārta ATHENA 3R ir profesionāls risinājums, kas paredzēts pārtikas produktu atdzesēšanai un elegantai pasniegšanai kafejnīcās, restorānos, viesnīcu brokastu zonās, kā arī ēdināšanas uzņēmumos, kur svarīga ir vizuālā pievilcība un higiēna. Tās galvenais uzdevums ir uzturēt plašu klāstu auksto ēdienu – sākot no salātiem, desertiem un uzkodām līdz pat suši un jūras veltēm – optimālā temperatūras diapazonā no +2° līdz +10°C, nodrošinot to svaigumu un drošumu patēriņam. Iekārtas konstrukcija ir izgatavota no laminēta koka, kas piešķir tai siltumu un estētisku vērtību, harmoniski iekļaujoties dažādos interjera dizainos. Ventilācijas režģi ir integrēti pašā koka struktūrā, radot vizuāli nepārtrauktu un gludu virsmu. Šī aukstā bufete ir aprīkota ar digitālo termostatu, kas ļauj precīzi kontrolēt un regulēt temperatūru, savukārt LED apgaismojums izceļ piedāvātos ēdienus, padarot tos kārdinošākus. Tās ietilpība ir paredzēta trim standarta Gastronorm (GN) 1/1 konteineriem ar 26 cm dziļumu, kas nodrošina pietiekamu vietu dažādu ēdienu prezentēšanai. Iekārtai ir arī praktisks drenāžas krāns, kas atvieglo tīrīšanas procesu.

ATHENA 3R funkcionālās iespējas un tehniskie parametri ir rūpīgi izstrādāti, lai apmierinātu profesionālas ēdināšanas vides prasības. Iekārtas jauda ir norādīta kā 358 R - 598 R/M Watt, kas norāda uz tās spēju uzturēt nepieciešamo zemo temperatūru pat pie intensīvas lietošanas un mainīgiem ārējiem apstākļiem. Tā izmanto statisko dzesēšanas sistēmu ar videi draudzīgu R290 aukstumaģentu, kas ir efektīvs un atbilst mūsdienu vides standartiem. Iekārtas svars ir 149 kg, kas liecina par tās izturīgo konstrukciju un stabilitāti, nodrošinot ilgmūžīgu ekspluatāciju. Iekārtas izmēri (1174 x 747 x 1515 mm) ir optimāli, lai tā iederētos vairumā bufetes līniju un nepārņemtu pārāk daudz vietas, vienlaikus piedāvājot plašu ekspozīcijas zonu. Tā darbojas ar standarta 230V spriegumu, padarot to viegli pieslēdzamu jebkurā komerciālā virtuvē vai ēdamzālē. Iekārtas dizains ietver arī divus poliamīda ritentiņus ar bremzēm, kas atvieglo tās pārvietošanu un fiksēšanu vēlamajā pozīcijā, nodrošinot gan mobilitāti, gan drošību.

Ekspluatācijas un higiēnas aspekti ir būtiski jebkurā ēdināšanas uzņēmumā, un ATHENA 3R ir izstrādāta, lai maksimāli atvieglotu šos procesus. Tās laminētā koka virsma ir izturīga pret skrāpējumiem un viegli tīrāma, tādējādi nodrošinot augstu higiēnas līmeni. Iekārtas konstrukcija ir izstrādāta ar domu par vienkāršu piekļuvi visām daļām, kas nepieciešamas ikdienas tīrīšanai un apkopei. Drenāžas krāns ļauj ātri un efektīvi iztukšot ūdeni no saldētā nodalījuma, kas ir īpaši svarīgi, ja tiek izmantota mitrā dzesēšana vai ja uzkrājas kondensāts. Lai gan avota informācijā nav tieši minēts, profesionālās aukstās bufetes parasti ir aprīkotas ar aizsargstiklu (sneezeguard), kas pasargā ēdienus no apkārtējās vides piesārņojuma un klientu elpošanas pilieniņiem, tādējādi veicinot HACCP prasību ievērošanu. Tīrīšanas procesā ieteicams izmantot speciālus, pārtikas nozarei piemērotus tīrīšanas līdzekļus, lai saglabātu gan iekārtas, gan pārtikas higiēnu.

ATHENA 3R ir klasificējama kā profesionāla komerciāla iekārta, kas atšķiras no sadzīves tehnikas ar savu izturību, veiktspēju un atbilstību stingrām drošības un higiēnas normām, tostarp HACCP (HACCP - Hazzard Analysis and Critical Control Points). Tās dizains un materiālu izvēle ir orientēta uz nepārtrauktu un intensīvu lietošanu ēdināšanas vidē, kur ir nepieciešams precīzi kontrolēt pārtikas produktu temperatūru, lai nodrošinātu to kvalitāti un drošumu. Iekārtas jaudas parametri (598 R/M Watt) norāda uz spēju ātri atdzesēt un uzturēt zemu temperatūru arī tad, ja durvis tiek bieži atvērtas vai ja bufete atrodas karstā vidē. Tas ir vitāli svarīgi, lai novērstu mikroorganismu vairošanos un pārtikas bojāšanos. Profesionālas iekārtas izvēle garantē, ka iekārta kalpos ilgus gadus, samazinot ekspluatācijas izmaksas un nodrošinot nepārtrauktu pakalpojumu sniegšanu. Iekārtas montāža un ekspluatācija ir vienkārša, bet tās uzticamība un efektivitāte ir galvenie faktori, kas padara to par vērtīgu ieguldījumu jebkuram ēdināšanas uzņēmumam.

Skatiet arī: aukstie marmīti, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.