AUKSTĀ BUFETE ATHENA 6 R/W

Aukstās bufetes iekārta ATHENA 6 R/W ir profesionāls risinājums, kas paredzēts ēdināšanas uzņēmumiem, kuri vēlas efektīvi un estētiski pievilcīgi pasniegt atdzesētus ēdienus. Tā ideāli piemērota restorāniem, viesnīcu brokastu zonām, banketu zālēm un pašapkalpošanās ēdnīcām, kur nepieciešams uzturēt optimālu produktu temperatūru un nodrošināt ērtu klientu apkalpošanu. Iekārtas galvenā funkcija ir uzturēt pārtikas produktus drošā temperatūras diapazonā no +2° līdz +8° grādiem pēc Celsija, kas ir būtiski, lai saglabātu to svaigumu, garšu un novērstu mikroorganismu vairošanos. Tās ietilpība ir paredzēta sešām standarta GN 1/1 (GastroNorm) konteineriem, ļaujot vienlaicīgi piedāvāt plašu klāstu auksto uzkodu, salātu, desertu vai citu atdzesējamo ēdienu. Iekārtas dizains, kas ietver laminēta koka apdari un aizmugurējo spoguli, ne tikai piešķir tai greznu izskatu, bet arī vizuāli paplašina telpu un piedāvā papildu plauktu augšpusē, palielinot ekspozīcijas iespējas.

ATHENA 6 R/W iekārtas tehniskie parametri nodrošina tās efektīvu un uzticamu darbību. Jauda, kas svārstās no 367 līdz 607 W (atkarībā no modeļa varianta, norādīts kā 607 R/M Watt), garantē ātru un vienmērīgu atdzesēšanu visā darba virsmā. Digitālais termostats ļauj precīzi iestatīt un kontrolēt temperatūru, nodrošinot nemainīgi zemu temperatūru, kas atbilst pārtikas higiēnas prasībām (HACCP). Aukstumaģents R290 ir videi draudzīgāka izvēle, kas atbilst mūsdienu standartiem. Iekārta ir aprīkota ar statisko dzesēšanas sistēmu, kas nodrošina vienmērīgu temperatūru bez gaisa plūsmas, novēršot produktu izžūšanu. Tās konstrukcijā ir paredzētas ventilācijas restes, kas integrētas koka apdarē, saglabājot iekārtas estētisko viendabīgumu. LED apgaismojums izceļ piedāvātos produktus, padarot tos pievilcīgākus klientiem. Divi neilona ritentiņi ar bremzēm nodrošina vieglu iekārtas pārvietošanu un fiksēšanu vēlamajā vietā.

Šī aukstā bufete ir izstrādāta, ņemot vērā profesionālu lietošanu, kas nozīmē izturību, funkcionalitāti un vieglu kopšanu. Laminētā koka apdare ir noturīga pret ikdienas nodilumu un viegli tīrāma, savukārt tās virsmu var aprīkot ar Hanex® stikla darba virsmu, kas ir īpaši higiēniska un izturīga pret skrāpējumiem un ķīmiskiem produktiem. Iekārtas dizains ar aizmugurējo spoguli un plašāku augšējo plauktu palielina prezentācijas iespējas, ļaujot eksponēt vairāk produktu vai dekoratīvus elementus, radot iespaidīgāku bufetes līniju. Fiksētā Plexyglas® aizsargsirklis nodrošina higiēnisku barjeru starp darbiniekiem un pārtiku, pasargājot to no piesārņojuma un nodrošinot drošu klientu pašapkalpošanos. Iekārta ir piemērota darbam ar standarta GN 1/1 konteineriem, kas pieejami dažādos dziļumos, ļaujot pielāgoties dažādiem produktu apjomiem un veidiem. Svars (219 kg) un izmēri (2149x747x1515 mm) norāda uz stabilu un ietilpīgu konstrukciju.

Ekspluatācijas un higiēnas nodrošināšana ir būtiska, lai ilgtermiņā saglabātu ATHENA 6 R/W iekārtas funkcionalitāti un atbilstu sanitārajiem standartiem. Regulāra tīrīšana ir nepieciešama gan iekārtas ārējām virsmām, gan arī dzesēšanas sistēmas komponentiem. Iekārtas dizains ar gludām virsmām un minimālu detaļu skaitu atvieglo tīrīšanas procesu. Ir svarīgi izmantot tikai pārtikas produktu drošībai atbilstošus tīrīšanas līdzekļus un izvairīties no abrazīvu materiālu lietošanas, lai nesabojātu apdari vai darba virsmu. Saskaņā ar HACCP principiem, ir jāseko līdzi temperatūras režīmam un jānodrošina, ka tas nepārsniedz +8°C, lai garantētu pārtikas drošumu. Iekārta darbojas no standarta 230V sprieguma, kas ir piemērots vairumam komerciālo virtuves telpu. Lai gan GN konteineri nav iekļauti komplektācijā, to vieglā pieejamība un saderība ar standarta izmēriem nodrošina elastību produktu izvietošanā. Īpaši svarīgi ir nodrošināt pietiekamu ventilāciju ap iekārtu, lai aukstumaģenta cirkulācija būtu efektīva.

Skatiet arī: aukstie marmīti, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.