KARSTĀ BUFETE-MARMĪTS ATHENA 6 BM

Karstā bufete-marmīts ATHENA 6 BM ir profesionāls risinājums ēdienu uzturēšanai ideālā temperatūrā bufetes un pašapkalpošanās sistēmās, kas paredzēts restorāniem, viesnīcām, ēdināšanas uzņēmumiem un banketu organizatoriem. Tā galvenā funkcija ir nodrošināt, ka karstas maltītes saglabā savu svaigumu, garšu un vēlamo temperatūru ilgstošas pasniegšanas laikā, kas ir īpaši svarīgi pasākumos ar mainīgu viesu plūsmu vai ilgstošām pusdienām/vakariņām. Marmīta ietilpība ir 6 standarta GN 1/1 (GastroNorm) sekcijas, kas ļauj ērti izvietot plašu ēdienu klāstu. Tā konstrukcija ir veidota no izturīga laminēta koka, kas piešķir bufetei estētisku un siltu izskatu, saskaņojoties ar dažādiem interjera dizainiem. Virs ēdienu sekcijām atrodas fiksēts aizsargstikls no plexiglass, kas pasargā ēdienus no apkārtējās vides ietekmes un nodrošina higiēnisku vidi, vienlaikus ļaujot viesiem ērti aplūkot piedāvājumu. Integrētais LED apgaismojums izceļ ēdienus, padarot tos vizuāli pievilcīgākus un veicinot patēriņu.

ATHENA 6 BM piedāvā efektīvu un precīzu temperatūras kontroli, kas ir kritiski svarīga pārtikas drošības un kvalitātes uzturēšanā. Iekārtas galvenā sildīšanas sistēma ir ūdens peldes (bain marie) princips, kur sildelementi atrodas zem AISI 304 nerūsējošā tērauda ūdens tvertnes. Šis nerūsējošā tērauda baseins ir 26 cm dziļš, nodrošinot pietiekamu tilpumu ūdens uzsildīšanai un uzturēšanai. Temperatūra tiek precīzi regulēta ar digitālu termostatu, kas ļauj iestatīt vēlamo temperatūras režīmu diapazonā no 0 līdz +90°C. Šī plašā temperatūras amplitūda nodrošina elastību dažādu veidu ēdienu pasniegšanai, sākot no viegli sildāmiem līdz pat karstiem ēdieniem. Digitālā vadība garantē stabilu temperatūru un novērš ēdienu pārkaršanu vai atdzišanu, kas ir būtiski HACCP prasību ievērošanai un patērētāju veselības aizsardzībai. Iekārtas jauda ir 3.250 kW, nodrošinot ātru uzsilšanu un spēju uzturēt nepieciešamo temperatūru pat intensīvas lietošanas apstākļos.

Iekārtas ekspluatācija ir vienkārša un praktiska. Marmīts darbojas ar standarta 230V spriegumu, bet ir aprīkots ar industriālo kontaktdakšu, kas norāda uz tā paredzēto lietošanu profesionālā vidē un nepieciešamību nodrošināt atbilstošu elektrības pieslēgumu. Lai nodrošinātu ērtu pārvietošanu un novietošanu, marmīts ir aprīkots ar četriem riteņiem, no kuriem diviem ir bremzes (Ø 75 mm), ļaujot droši fiksēt iekārtu darba vietā. Tīrīšana un uzturēšana ir svarīgs aspekts higiēnas nodrošināšanā. AISI 304 nerūsējošā tērauda baseins ir viegli tīrāms un izturīgs pret koroziju, kas ir būtiski pārtikas aprūpē. Iekārtas dizains ar gludām virsmām un minimālām spraugām samazina baktēriju uzkrāšanās iespējas. Lai atvieglotu ūdens novadīšanu pēc lietošanas vai tīrīšanas, marmīts ir aprīkots ar speciālu izplūdes krānu. Šī rūpīgā pieeja dizainam un materiālu izvēlei atbilst stingrākajām higiēnas normām un HACCP standartiem, nodrošinot drošu un veselīgu vidi ēdienu pasniegšanai.

ATHENA 6 BM ir vairāk nekā vienkārši sildītājs; tā ir pilnvērtīga sistēma, kas integrēta bufetes līnijā, lai optimizētu ēdienu pasniegšanas procesu. Tās izmēri (2149 mm garums, 747 mm platums, 1515 mm augstums) nodrošina gan pietiekamu darba virsmu, gan vizuāli iespaidīgu klātbūtni pasākuma norises vietā. Iekārtas svars ir 192 kg, kas liecina par tās robusto konstrukciju un stabilitāti. Aprīkojot bufetes līniju ar šādu profesionālu marmītu, uzņēmumi demonstrē savu apņemšanos nodrošināt augstu kvalitāti un klientu apmierinātību. Tā ir investīcija, kas atmaksājas, uzlabojot ēdienu kvalitāti, samazinot ēdienu izšķērdēšanu un optimizējot personāla darbu. Profesionāla aprīkojuma izmantošana ir atslēga veiksmīgai un efektīvai ēdināšanas biznesa darbībai, nodrošinot, ka katrs ēdiens tiek pasniegts ideālā stāvoklī, radot pozitīvu iespaidu uz viesiem un veicinot biznesa izaugsmi. Tā ir skaidra atšķirība starp amatierisku un profesionālu ēdināšanas servisu.

Skatiet arī: karstie bufetes marmīti, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.