Ledusskapja virsma S2

Profesionāls aukstais marmītis S2, ar preces kodu CSBRES2, ir izcils risinājums restorānu, banketu zāļu un ēdnīcu vajadzībām, nodrošinot ēdienu kvalitāti un pievilcīgu pasniegšanu bufetes tipa piedāvājumā. Šis kompaktais un efektīvais aprīkojums ir īpaši izstrādāts, lai uzturētu ēdienu vēsu un svaigu ilgu laiku, kas ir kritiski svarīgi, nodrošinot pārtikas drošību un patīkamu baudījumu viesiem. Tā pamatkonstrukcija ir veidota no izturīga, melnā epoksīda krāsotā tērauda, kas garantē ilgmūžību un noturību pret ikdienas intensīvu lietošanu, vienlaikus piešķirot ierīcei modernu un profesionālu izskatu. Marmīša dizains ir pārdomāts, lai tas viegli integrētos jebkura bufetes galda noformējumā, radot estētiski pievilcīgu un funkcionālu vidi. Tā kompaktais izmērs – 396 mm plats, 203 mm dziļš un 77 mm augsts – ļauj to novietot pat ierobežotās telpās, optimāli izmantojot pieejamo platību bufetes līnijā. Svars ir 6 kg, kas nodrošina stabilitāti lietošanas laikā, neapgrūtinot aprīkojuma pārvietošanu tīrīšanas vai konfigurācijas vajadzībām.

Aukstā marmīša S2 efektivitāte slēpjas tā divās alumīnija eutektiskajās plāksnēs ar diametru 170 mm un augstumu 52 mm. Šīs plāksnes ir galvenais elements, kas nodrošina ilgtspējīgu dzesēšanu. Pirms lietošanas plāksnes jāievieto saldētavā uz noteiktu laiku, lai tās pilnībā sasaltu un uzkrātu aukstumu. Pēc tam tās novieto marmītī zem ēdiena traukiem (piemēram, GN tvertnēm), un tās pakāpeniski atbrīvo uzkrāto aukstumu, uzturot ēdiena vēlamo temperatūru līdz pat 6 stundām bez nepieciešamības pēc elektrības pieslēguma. Tas ir ideāli piemērots pasākumiem ārpus telpām, brīvdabas bufetēm vai vietām, kur elektrības pieejamība ir ierobežota. Šī sistēma ir ne tikai praktiska, bet arī ekonomiska, jo samazina enerģijas patēriņu un ļauj brīvi manevrēt ar aprīkojumu bufetes izkārtojumā.

Ekspluatācija un uzturēšana ir vienkārša un atbilst augstākajiem higiēnas standartiem, kas ir būtiski pārtikas aprūpes nozarē. Marmīša S2 ir viegli tīrāms, pateicoties gludajām virsmām un izmantotajiem materiāliem. Melnā epoksīda krāsotā tērauda konstrukcija ir izturīga pret koroziju un viegli noslauķāma ar mitru drānu un piemērotiem tīrīšanas līdzekļiem. Alumīnija eutektiskās plāksnes ir vienkārši jāizņem, jānomazgā un jānoslauka pirms atkārtotas saldēšanas. Lai nodrošinātu pilnīgu higiēnu un atbilstību HACCP (HACCP – Bīstamības analīzes un kritisko kontroles punktu sistēma) prasībām, ir svarīgi regulāri pārbaudīt un uzturēt plākšņu atdzišanas spēju un tīrīt visu marmīša virsmu pirms un pēc katras lietošanas reizes. Neslīdošās gumijas kājiņas nodrošina papildu stabilitāti un pasargā galda virsmas no skrāpējumiem.

Šis aukstais marmītis ir paredzēts profesionālai lietošanai, kurā ir nepieciešama uzticama un ilgstoša ēdienu temperatūras uzturēšana. Tā 6 kg svars un izturīgais dizains apliecina tā komerciālo raksturu, kas atšķiras no mājsaimniecības ierīcēm. Eutektisko plākšņu tehnoloģija nodrošina stabilu un kontrolētu temperatūru, kas ir vitāli svarīga, lai saglabātu ēdienu garšu, tekstūru un, pats galvenais, drošību. Tas ir ideāls risinājums salātiem, desertiem, aukstajiem uzkodām un citiem produktiem, kas jāpasniedz atdzesētiem. Lai gan nav tiešas jaudas (kW) norādes, jo tas ir pasīvais dzesēšanas elements, tā efektivitāte slēpjas uzkrātā aukstumā, kas nodrošina līdz pat 6 stundām dzesēšanas bez elektroenerģijas. Tas ir ilgtspējīgs un praktisks risinājums jebkurai ēdināšanas iestādei, kas vēlas uzlabot savu bufetes pakalpojumu kvalitāti un efektivitāti.

Skatiet arī: aukstie marmīti, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.