Melnā ledusskapja virsma GN 1/3

Melnā ledusskapja virsma GN 1/3 ir inovatīvs risinājums, kas izstrādāts, lai saglabātu pārtikas produktu vēsumu un svaigumu bufetes tipa piedāvājumos, īpaši situācijās, kur elektrības pieslēgums nav pieejams vai ir ierobežots. Tās galvenais pielietojums ir restorānos, kafejnīcās, fast-food restorānos un ēdināšanas uzņēmumos, kas piedāvā ēdienus aukstajā galā, piemēram, salātus, desertus, uzkodas vai aukstās uzkodas, nodrošinot to optimālu temperatūru līdz pat sešām stundām. Šī aukstā marmīte ir īpaši piemērota mobilo tirdzniecības punktu vajadzībām, banketiem ārpus telpām vai jebkur, kur nepieciešams uzturēt pārtikas drošību un kvalitāti bez nepārtrauktas dzesēšanas. Tās kompaktie izmēri – 358 mm garums, 206 mm platums un 74 mm augstums – ļauj to viegli integrēt esošajās bufetes līnijās, nepārkāpjot telpas ierobežojumus. Produkta svars ir tikai 2,35 kg, kas atvieglo tā pārvietošanu un uzstādīšanu. Tā ir praktiska izvēle, lai nodrošinātu higiēnisku un vizuāli pievilcīgu auksto ēdienu prezentāciju.

Galvenais elements, kas nodrošina šīs aukstās virsmas funkcionalitāti, ir tās iekšpusē esošā tērauda eitektiskā plāksne. Eitektiskās plāksnes ir iepildītas speciālā sastāvā, kas spēj uzglabāt aukstumu. Pirms lietošanas šī plāksne ir jāuzglabā saldētavā, lai tā pilnībā atdzistu un uzkrātu maksimālu aukstuma daudzumu. Pēc tam tā tiek ievietota marmītē, kas savukārt ir konstruēta, lai maksimāli ilgi uzturētu šo aukstumu. Šī sistēma ļauj uzturēt pārtikas produktu temperatūru zem 5°C, kas ir kritiski svarīgi pārtikas drošības standartu (HACCP) ievērošanai, novēršot mikroorganismu savairošanos un saglabājot produktu kvalitāti. Eitektiskās plāksnes darbības princips ir balstīts uz fāzes pāreju, absorbējot siltumu un lēnām atbrīvojot aukstumu, tādējādi nodrošinot stabilu temperatūru. Šī tehnoloģija ir efektīva un ilgtspējīga, samazinot nepieciešamību pēc nepārtrauktas elektrības padeves.

Melnās ledusskapja virsmas konstrukcija ir izturīga un paredzēta intensīvai profesionālai lietošanai. Ārējā virsma ir pārklāta ar melnu epoksīda krāsu, kas nodrošina papildu aizsardzību pret koroziju, skrāpējumiem un nodilumu, vienlaikus piešķirot tai modernu un estētiski pievilcīgu izskatu, kas labi sader ar dažādiem interjera dizainiem bufetes zonā. Apakšējā daļa ir aprīkota ar gumijas kājiņām, kas nodrošina stabilitāti uz jebkuras virsmas, novēršot slīdēšanu un pasargājot galda virsmu no skrāpējumiem. Šis materiālu un konstrukcijas salikums garantē ilgmūžību un drošību lietošanā. GN 1/3 izmēra standarts nodrošina saderību ar citām GN (GastroNorm) standartu konteineriem, kas ir plaši izmantoti ēdināšanas industrijā, ļaujot ērti mainīt un kombinēt dažādus produktus vienā bufetes līnijā.

Ekspluatācija un apkope ir vienkārša, padarot šo produktu par praktisku risinājumu ikdienas darbam. Pēc lietošanas marmīti un eitektisko plāksni ieteicams mazgāt ar rokām, izmantojot maigus mazgāšanas līdzekļus un ūdeni. Epoksīda pārklājums ir izturīgs pret tīrīšanu, taču jāizvairās no abrazīviem tīrīšanas līdzekļiem vai instrumentiem, kas varētu sabojāt virsmu. Svarīgi ir nodrošināt pilnīgu izžūšanu pirms uzglabāšanas vai atkārtotas lietošanas, lai novērstu mitruma uzkrāšanos un iespējamo baktēriju vai pelējuma veidošanos. Regulāra un pareiza tīrīšana ir būtiska, lai nodrošinātu higiēnas standartu ievērošanu un saglabātu produkta vizuālo kvalitāti. Šī aukstā marmīte ir izstrādāta, domājot par profesionālu vidi, kurā efektivitāte, higiēna un uzticamība ir galvenās prasības. Tās vienkāršā konstrukcija bez kustīgām daļām vai elektrības patēriņa padara to par ļoti uzticamu un zemu uzturēšanas izmaksu risinājumu.

Skatiet arī: aukstie marmīti, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.