APSILDĀMĀ BUFETE AR HALOGĒNA LAMPĀM ATHENA 5 BM/HALO W

Karstā bufete ar halogēna lampām ATHENA 5 BM/HALO W ir profesionāls risinājums, kas paredzēts ēdienu uzturēšanai ideālā temperatūrā un pievilcīgā izskatā banketu, restorānu un ēdnīcu bufetes līnijās. Tās galvenā funkcija ir nodrošināt, lai ēdieni, kas pasniegti GN (GastroNorm) standarta traukos, saglabātu savu siltumu un garšu ilgāku laiku, tādējādi uzlabojot viesu ēdināšanas pieredzi. Šis modelis ir aprīkots ar diviem galvenajiem sildīšanas veidiem: ūdens peldi (BM — bain marie) siltuma izkliedēšanai un halogēna lampām sausai virsmas sildīšanai. Tas ļauj elastīgi pielāgoties dažādiem ēdienu veidiem un pasniegšanas prasībām. Konstrukcija, kas apvieno laminētu koku ar aizmugurējo spoguli, ne tikai piešķir bufetei vizuālu dziļumu un eleganci, bet arī veido papildu plauktu augšpusē, kas ir praktiski papildu aprīkojuma vai dekorāciju novietošanai. Ietilpība 5 GN 1/1 traukiem nodrošina pietiekamu vietu dažādu ēdienu piedāvājumam vienlaicīgi.

ATHENA 5 BM/HALO W praktiskā ekspluatācija ir cieši saistīta ar tās tehniskajiem parametriem. Temperatūras diapazons no 0° līdz +90°C ļauj precīzi kontrolēt ēdienu sildīšanu, nodrošinot optimālu uzturvērtību un drošību atbilstoši HACCP prasībām. Jauda 3.023 kW norāda uz iekārtas spēju ātri sasniegt un uzturēt nepieciešamo temperatūru, pat lielas slodzes apstākļos, kas ir būtiski pasākumos ar daudz apmeklētājiem. Iekārtas izmēri (1824/747/1515 mm) un svars 172 kg liecina par tās stabilses un plašumu, nodrošinot gan ietilpību, gan robustumu. Spriegums 230V padara to savietojamu ar standarta elektrības pieslēgumiem. Standarta aprīkojumā ietilpst LED apgaismojums, kas pievilcīgi izceļ ēdienus, un divi riteņi ar bremzēm, kas atvieglo iekārtas pārvietošanu un drošu pozicionēšanu.

Lietojot ATHENA 5 BM/HALO W, īpaši svarīga ir pareiza ekspluatācija un higiēna. Lai novērstu kondensāciju un spoguļa aizsvīšanu karstā ūdens peldes versijā, ieteicams izmantot GN trauku vākus. Halogēna lampu pievienojums nodrošina sausu virsmas sildīšanu, kas var būt priekšrocība noteiktiem ēdienu veidiem, piemēram, cepumiem vai maizes izstrādājumiem. Iekārtas konstrukcija ir veidota tā, lai atvieglotu tīrīšanu. Laminētais koka apdares materiāls ir izturīgs pret mitrumu un viegli kopjams, savukārt nerūsējošā tērauda virsmas, kas nonāk saskarē ar pārtiku, ir viegli dezinficējamas. Regulāra tīrīšana un dezinfekcija ir būtiska, lai nodrošinātu pārtikas drošību un atbilstību HACCP standartiem, kas ir neatņemama sastāvdaļa profesionālā ēdināšanas biznesā. Aizsargstikls nodrošina papildu drošību, pasargājot ēdienus no apkārtējās vides piesārņojuma.

ATHENA 5 BM/HALO W ir profesionāls produkts, kas izstrādāts, lai apmierinātu augstākās prasības ēdināšanas nozarē. Tās robustā konstrukcija, efektīvā sildīšanas sistēma un plašās pielāgošanas iespējas padara to par ideālu risinājumu restorāniem, viesnīcām un banketu servisa uzņēmumiem, kur svarīga ir gan ēdienu kvalitāte, gan izskats. Jauda 3.023 kW nodrošina ātru uzsilšanu un stabilu temperatūras uzturēšanu, kas ir kritiski svarīgi, lai izvairītos no pārtikas kvalitātes pasliktināšanās un nodrošinātu viesu apmierinātību. Iespēja izmantot gan ūdens peldi, gan sauso sildīšanu ar halogēna lampām sniedz lietotājam maksimālu elastību dažādu ēdienu pasniegšanā. Tā ir investīcija, kas ilgtermiņā uzlabo bufetes efektivitāti un viesmīlības līmeni, nodrošinot nemainīgi augstu pasniegto ēdienu kvalitāti un pievilcību.

Skatiet arī: karstie bufetes marmīti, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.