Aukstais marmīts RHEIN 1000

Šis ir profesionāls komerciālais aukstais marmīts RHEIN 1000, kas izstrādāts, lai nodrošinātu optimālu pārtikas produktu uzglabāšanu un pasniegšanu bufetes tipa ēdināšanas iestādēs, sākot no restorāniem un viesnīcām līdz pat lielām ēdnīcām un banketu organizētājiem. Tā pamatfunkcija ir uzturēt pārtikas produktus drošā temperatūras diapazonā no +2 līdz +8 °C, saglabājot to svaigumu un kvalitāti. Marmīta statiskā dzesēšanas sistēma nodrošina vienmērīgu temperatūras sadalījumu visā tilpumā, kas ir kritiski svarīgi, lai novērstu baktēriju vairošanos un nodrošinātu atbilstību HACCP prasībām. Elektroniskā vadības sistēma ļauj precīzi kontrolēt un regulēt temperatūru, savukārt automātiskā atkausēšanas funkcija atvieglo ekspluatāciju un samazina apkopes nepieciešamību. Šis risinājums ir ideāli piemērots salātiem, desertiem, aukstajiem uzkodām un citiem produktiem, kas prasa zemu uzglabāšanas temperatūru, ļaujot tos efektīvi un estētiski pasniegt klientiem.

Marmīta RHEIN 1000 konstrukcija ir veidota, domājot par izturību un ilgmūžību profesionālā vidē. Tā galvenā materiāla izvēle ir augstas kvalitātes nerūsējošais tērauds AI SI304 (18/8), kas ir izturīgs pret koroziju, viegli tīrāms un atbilst stingrākajām higiēnas normām, kas ir nepieciešamas pārtikas aprūpē. Izolācijai tiek izmantots poliuretāns, kas nodrošina efektīvu siltuma zudumu novēršanu un palīdz uzturēt stabilu iekšējo temperatūru, vienlaikus samazinot enerģijas patēriņu. Marmītā ir paredzēts izmantot standarta Gastronorm (GN) traukus, atbalstot traukus ar maksimālo dziļumu līdz 100 mm. Šis modelis, ar saviem kompaktiem izmēriem (820/380/340 mm) un nelielo svaru (28 kg), ir piemērots dažādām telpām, un tā jauda (0.26 kW) ir optimāla, lai nodrošinātu efektīvu dzesēšanu bez pārmērīga enerģijas patēriņa, padarot to par praktisku un ekonomisku risinājumu.

Šī aukstā marmīta piedāvā lietotājam vairākas praktiskas ekspluatācijas priekšrocības. Tās elektroniskā vadības sistēma nodrošina precīzu temperatūras iestatīšanu un uzraudzību, kas ir būtiska pārtikas drošībai un kvalitātei. Automātiskā atkausēšanas funkcija atvieglo uzturēšanu, novēršot ledus veidošanos un nodrošinot nepārtrauktu dzesēšanas efektivitāti. Marmīta dizains paredz, ka dzesēšanas agregātu var novietot gan kreisajā, gan labajā pusē, kas sniedz papildu elastību iekārtas integrēšanā esošajā bufetes vai virtuves iekārtojumā. Lai gan standarta komplektācijā nav iekļauts aizsargstikls, ir pieejama opcija to pasūtīt atsevišķi, piemēram, no organiskā stikla, kas papildus aizsargā pārtiku no apkārtējās vides ietekmes un nepiederošiem pieskārieniem, uzlabojot higiēnu un prezentāciju. Šī iespēja ļauj pielāgot marmītu specifiskām vajadzībām un vides prasībām.

Profesionālai lietošanai paredzēto marmītu RHEIN 1000 raksturo ne tikai tā tehniskās īpašības, bet arī tā pielāgojamība un atbilstība augstiem standartiem. Marmīta tilpums ļauj izmantot trīs GN1/3 izmēra traukus ar 100 mm dziļumu, nodrošinot pietiekamu ietilpību dažādu ēdienu pasniegšanai. Tās statiskā dzesēšana ir īpaši piemērota produktiem, kas nav jāuztur ļoti auksti, bet ir svarīgi saglabāt to svaigumu un tekstūru, piemēram, salātiem, desertiem vai jogurtiem. Tīrīšana un ikdienas kopšana ir vienkārša, pateicoties nerūsējošā tērauda virsmām, kas ir izturīgas pret skrāpējumiem un viegli dezinficējamas. Atbilstība HACCP principiem ir nodrošināta, pateicoties precīzai temperatūras kontrolei un uzturēšanai drošā diapazonā, kas ir svarīgi jebkurā sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumā, lai garantētu patērētāju veselību un drošību. Šis ir iekārtas piemērs, kas optimizē darba procesus un uzlabo servisa kvalitāti.

Pievēršoties ekspluatācijai un apkopei, RHEIN 1000 aukstais marmīts ir izstrādāts ar domu par lietotāju ērtību. Tā sprieguma prasība ir standarta 230V, 50Hz, 1 fāze, kas nodrošina saderību ar vairumu komerciālo elektrotīklu. Dzesēšanas šķidrums R404A ir efektīvs un plaši izmantots līdzīga tipa iekārtās. Lai gan GN trauki nav iekļauti cenā, to pieejamība un saderība ar standarta izmēriem atvieglo esošās inventāra izmantošanu vai jaunu papildināšanu. Marmīta dizains un materiālu izvēle nodrošina gan estētisku izskatu, gan praktiskumu ikdienas lietošanā. Regulāra tīrīšana ar tam paredzētiem līdzekļiem un drošības noteikumu ievērošana garantē iekārtas ilgu kalpošanas laiku un nemainīgi augstu darba kvalitāti. Šis ir būtisks elements jebkurai bufetes līnijai, kurā svarīga ir gan pārtikas produktu drošība, gan vizuālā pievilcība.

Skatiet arī: stacionārie karstie marmīti, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.