Karstais marmīts / aukstā virsma bufete SB60M 6/1 GN

SB60M ir inovatīvs karstais un aukstais marmīts, kas paredzēts profesionālai pārtikas izstādīšanai un uzglabāšanai bufetes tipa ēdināšanas uzņēmumos, piemēram, restorānos, viesnīcās, banketu zālēs un ēdnīcās. Šī iekārta ļauj vienlaicīgi demonstrēt gan atdzesētus, gan sildītus ēdienus, nodrošinot plašu un daudzveidīgu piedāvājumu klientiem. Tās unikālā konstrukcija apvieno divas atsevišķas sekcijas ar dažādiem temperatūras režīmiem, kas ļauj optimāli saglabāt dažādu produktu kvalitāti un svaigumu. Marmīta kopējā ietilpība ir 6 GN1/1 standarta izmēra konteineri, kas sadalīti pa pusēm – viena puse paredzēta aukstajiem produktiem ar temperatūru no +2°C līdz +10°C, bet otra – karstajiem ēdieniem, ko uztur temperatūrā no +20°C līdz +90°C. Šāds risinājums ir ideāli piemērots dažādu ēdienu klāstu prezentēšanai, sākot no svaigiem salātiem un desertiem līdz siltiem uzkodām un pamatēdieniem, vienlaicīgi nodrošinot gan vizuālo pievilcību, gan nepieciešamo higiēnu un pārtikas drošību.

Praktiskā SB60M ekspluatācija ir vienkārša un efektīva, pateicoties pārdomātajai konstrukcijai un lietotājam draudzīgajām funkcijām. Aukstā sekcija nodrošina nepārtrauktu dzesēšanu, izmantojot tiešu aukstuma vadīšanu caur nerūsējošā tērauda virsmu, tādējādi uzturot optimālo temperatūru salātiem, aukstajām uzkodām vai desertiem. Siltā sekcija darbojas, izmantojot ūdens peldes (bain-marie) principu, kas nodrošina vienmērīgu un maigu karstumu, saglabājot ēdienu sulīgumu un garšu, nesausinot to. Iekārta ir aprīkota ar automātisko atkausēšanas sistēmu aukstajā sekcijā, kas novērš manuālas apkopes nepieciešamību un nodrošina nepārtrauktu darbību. Jauda 2,25 kW un spriegums 230V padara to piemērotu lietošanai standarta elektrības pieslēgumā, savukārt izmērs 2070/950/1370 mm un svars 130 kg nodrošina stabilu un izturīgu konstrukciju, kas viegli integrējas jebkura bufetes dizainā.

Materiālu izvēle un konstrukcijas principi SB60M modelī ir vērsti uz maksimālu izturību, higiēnu un lietošanas ērtumu profesionālā vidē. Nerūsējošā tērauda virsmas ir viegli tīrāmas un dezinficējamas, kas ir būtiski pārtikas aprūpes standartu (HACCP) ievērošanai. Marmīta dizains nodrošina vieglu piekļuvi visām sekcijām, atvieglojot gan ēdienu izvietošanu, gan tīrīšanu pēc lietošanas. Dažām versijām pieejams arī papildu aizsargstikls, kas ne tikai uzlabo higiēnu, pasargājot ēdienus no apkārtējās vides piesārņojuma, bet arī padara bufeti vizuāli pievilcīgāku un sakārtotāku. Šis profesionālais aprīkojums ir izstrādāts, lai izturētu intensīvu ikdienas lietošanu, nodrošinot uzticamu darbību un ilgmūžību, kas ir svarīgi jebkuram ēdināšanas uzņēmumam, kurā efektivitāte un kvalitāte ir prioritāte.

Profesionālais statuss SB60M marmītam ir pamatots ar tā spēju nodrošināt nepārtrauktu un kontrolētu pārtikas uzglabāšanu un pasniegšanu atbilstošā temperatūrā, kas ir galvenais priekšnoteikums pārtikas drošībai un kvalitātei. Iekārtas divējādais temperatūras režīms ļauj vienlaicīgi piedāvāt gan aukstus, gan siltus ēdienus, optimizējot bufetes piedāvājumu un klientu apmierinātību. Jauda 2,25 kW ir pietiekama, lai nodrošinātu ātru temperatūras sasniegšanu un uzturēšanu, savukārt precīzā temperatūras kontrole (+2°/+10°C aukstajai un +20°/+90°C karstajai sekcijai) atbilst visām pārtikas aprūpes prasībām. Šis marmīts ir neaizstājams instruments, lai izveidotu vizuāli pievilcīgu un funkcionālu bufetes līniju, kas atbilst augstākajiem profesionālajiem standartiem un nodrošina nevainojamu servisu gan ikdienas darba steigā, gan īpašos pasākumos.

Skatiet arī: aukstie marmīti, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.