Ledusskapja virsma M1

Mūsdienu HoReCa industrijā, kur efektīva un vizuāli pievilcīga ēdienu pasniegšana ir ikdienas prioritāte, īpaši svarīga loma ir kvalitatīviem aukstajiem marmīšiem. Tie nodrošina ne tikai ēdienu estētisko izskatu bufetē, bet arī saglabā to optimālo temperatūru un svaigumu ilgāku laiku. Kā piemēru varam aplūkot auksto marmīti ar preces kodu CSBREM1, kas paredzēts tieši restorānu, banketu un ēdnīcu vajadzībām. Šis kompaktais un funkcionālais risinājums ir izstrādāts, lai atvieglotu darbu personālam un uzlabotu klientu pieredzi, piedāvājot ēdienus, kas izskatās tikpat labi, cik garšo. Tā izmēri — 321 milimetrs platumā, 321 milimetrs dziļumā un tikai 77 milimetri augstumā — ļauj to integrēt dažādās bufetes līnijās, neaizņemot pārmērīgi daudz vietas. Marmītis ir aprīkots ar vienu alumīnija eutektisko plati ar diametru 290 milimetri un 52 milimetru biezumu, kas ir galvenais elements tā dzesēšanas funkciju nodrošināšanā. Produkta svars ir 5 kilogrami, kas norāda uz tā robustumu un stabilitāti lietošanas laikā.

Šis aukstais marmītis, svērums ir 5 kg, un tā izmēri 321 x 321 x 77 mm, ir veidots ar domu par ilgstošu darbību un vienkāršu ekspluatāciju. Eutektiskā plate, kas ir galvenais dzesēšanas elements, ir izgatavota no alumīnija, nodrošinot vienmērīgu un efektīvu aukstuma izplatīšanos. Šī plate spēj uzturēt ēdienu atdzesētu līdz pat 6 stundām, kas ir būtiski bufetes apstākļos, kur ēdieni atrodas ārpus tiešās dzesēšanas iekārtas. Tas ļauj ēdienu pasniegšanas zonā uzturēt vizuāli pievilcīgu un higiēniski drošu produktu klāstu visas pasākuma vai darba dienas garumā. Marmīša pamatne ir izgatavota no tērauda ar epoksīda pārklājumu, kas nodrošina izturību pret koroziju un vieglu kopšanu. Gumijas kājiņas piešķir papildu stabilitāti un pasargā virsmas no skrāpējumiem, kas ir svarīgi gan restorāna zālē, gan virtuvē. Šis risinājums ir ideāli piemērots salātiem, desertiem, aukstajām uzkodām un citiem ēdieniem, kam nepieciešama zema temperatūra.

Profesionālai lietošanai paredzētajam aukstajam marmītim CSBREM1 ir vairākas priekšrocības, kas to atšķir no sadzīves alternatīvām. Pirmkārt, izmantotais alumīnija eutektiskais elements ir speciāli izstrādāts, lai ilgstoši saglabātu zemu temperatūru, kas ir kritiski svarīgi pārtikas drošības un kvalitātes nodrošināšanai, atbilstoši HACCP prasībām. Šī plate pirms lietošanas tiek sasaldēta saldētavā, pēc tam ievietota marmītī, radot aukstu vidi ēdienam. Tērauda konstrukcija ar epoksīda pārklājumu garantē izturību pret intensīvu lietošanu un biežu tīrīšanu, kas ir raksturīga HoReCa videi. Marmīša dizains ir optimizēts gan funkcionalitātei, gan estētikai, ļaujot to integrēt jebkurā bufetes līnijā, radot vienotu un sakārtotu pasniegšanas zonu. Tā vienkāršā uzbūve atvieglo gan lietošanu, gan uzturēšanu kārtībā, ļaujot personālam koncentrēties uz klientu apkalpošanu, nevis aprīkojuma kopšanu.

Ekspluatācijā šis aukstais marmītis ir ārkārtīgi vienkāršs. Pirms lietošanas eutektiskā plate ir pilnībā jāiesaldē saldētavā, parasti tas aizņem vairākas stundas. Pēc sasaldēšanas tā tiek novietota marmītī, un virs tās izvietojamais ēdiens. Lai nodrošinātu maksimālu efektivitāti, ieteicams plati sasaldēt līdz pat 24 stundām pirms pasniegšanas. Marmīša tīrīšana ir tikpat vienkārša — pēc lietošanas gan marmīti, gan plati var mazgāt ar maigu mazgāšanas līdzekli un ūdeni. Tā kā virsmas ir gludas un bez sarežģītām detaļām, higiēnas uzturēšana ir viegla, kas ir būtiski pārtikas aprūpes standartu ievērošanā. Gumijas kājiņas nodrošina, ka marmītis stabili turas uz virsmas un nerada bojājumus. Šis produkts ir lielisks ieguldījums jebkuram uzņēmumam, kas vēlas uzlabot savu bufetes piedāvājumu, nodrošinot gan ēdienu kvalitāti, gan vizuālo pievilcību, gan drošību.

Skatiet arī: aukstie marmīti, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.