Melnā ledusskapja virsma GN 1/1

Šis produkts ir profesionāls aukstais marmītis, kas paredzēts ēdienu uzturēšanai vēsumā bufetes tipa izvietojumā, galvenokārt restorānos, banketu zālēs un ēdnīcās. Tā galvenā funkcija ir nodrošināt, ka salāti, deserti, aukstās uzkodas un citi atdzesēti ēdieni saglabā savu optimālo temperatūru un svaigumu noteiktu laika periodu, parasti līdz pat sešām stundām, bez nepieciešamības pēc elektrības pieslēguma. Tas ir ideāls risinājums situācijās, kad nepieciešams uzturēt ēdienu kvalitāti un drošību pasākumos ārpus virtuves, piemēram, banketos vai brīvdabas pasākumos, vai arī vienkārši papildinot esošās bufetes līnijas ar papildu atdzesēšanas elementiem. Marmīša konstrukcija ir veidota, domājot par lietošanas ērtumu un efektivitāti, nodrošinot vienmērīgu temperatūras sadalījumu un pasargājot ēdienu no apkārtējās vides ietekmes. Tā kompaktie izmēri un stabila pamatne ar gumijas kājiņām padara to piemērotu dažādām darba virsmām, novēršot slīdēšanu un pasargājot virsmas no skrāpējumiem.

Marmīša izmēri ir 563 mm garumā, 358 mm platumā un 74 mm augstumā, kas atbilst populārajam GN 1/1 (Gastro Norm) standartam. Šis standarts ir svarīgs, jo tas nodrošina pilnīgu savietojamību ar citām GN sistēmas iekārtām un piederumiem, piemēram, saldētavām, cepeškrāsnīm un vitrīnām. Tas nozīmē, ka ēdienus var viegli sagatavot vienā GN konteinerā un pēc tam pārvietot uz marmīti, optimizējot darba plūsmu virtuvē un pasniegšanas zonā. Marmīša svars ir 6,05 kg, kas norāda uz tā izturību un kvalitatīvo konstrukciju. Melnā epoksīda krāsas pārklājums nodrošina ne tikai estētiski pievilcīgu izskatu, bet arī papildu aizsardzību pret koroziju un mehāniskiem bojājumiem, padarot to piemērotu intensīvai lietošanai profesionālā vidē. Gumijas pēdas ir svarīgs drošības un stabilitātes elements, kas novērš ierīces slīdēšanu un pasargā darba virsmas.

Šī aukstā marmīša darbības princips balstās uz eitektisko plati, kas ir iepriekš sasaldēta vai atdzesēta līdz ļoti zemai temperatūrai. Kad plati ievieto marmītī, tā lēnām atbrīvo aukstumu, uzturot ēdienu vēsu. Šī tehnoloģija ir ārkārtīgi noderīga tad, kad nav pieejams elektrības pieslēgums vai kad nepieciešams samazināt enerģijas patēriņu. Lai nodrošinātu maksimālu efektivitāti, eitektiskā plate ir jāuzglabā saldētavā vai atbilstoši zemā temperatūrā pirms lietošanas. Marmīša dizains ir vienkāršs, bet funkcionāls, ļaujot viegli uzpildīt un uzturēt ēdienus. Tās pielietojums ir plašs – no salātiem un dārzeņiem līdz jogurtiem, desertiem un jebkuriem citiem produktiem, kas prasa zemāku uzglabāšanas temperatūru. Tas ir būtisks elements, lai nodrošinātu pārtikas drošību un HACCP prasību ievērošanu.

Profesionāla lietošana nozīmē, ka šī marmīte ir izstrādāta, lai izturētu biežu un intensīvu lietošanu ēdināšanas uzņēmumos. Materiālu izvēle – izturīgs tērauds ar epoksīda pārklājumu – garantē ilgu kalpošanas laiku un noturību pret ikdienas nodilumu. Tīrīšana ir vienkārša un atbilstoša higiēnas standartiem; virsmu var viegli noslaucīt ar mitru drānu un neagresīvu tīrīšanas līdzekli. Svarīgi ir nodrošināt, ka pirms katras lietošanas un pēc tīrīšanas marmīte ir pilnībā sausa. Tā kā produkts nav aprīkots ar elektrības padevi, tā ekspluatācija ir droša un vienkārša, bez sarežģītu iestatījumu vai apkopes. Šis risinājums ir ideāli piemērots bufetes līnijām, kur svarīga ir gan estētika, gan funkcionalitāte un spēja ātri pielāgoties dažādām pasniegšanas prasībām. Tā ir investīcija ēdienu kvalitātes un klientu apmierinātības nodrošināšanā.

Skatiet arī: aukstie marmīti, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.