BAIN MARIE APSILDĀMA BUFETE AR INFRASARKANAJĀM LAMPĀM HAPPY 4 BM/INFRA

Apsildāmā bufete Happy 4 BM/INFRA ir profesionāls risinājums, kas paredzēts ēdienu uzturēšanai optimālā temperatūrā un efektīvai pasniegšanai restorānos, viesnīcu bufetēs, banketu zālēs un ēdnīcās. Šis modelis apvieno tradicionālo ūdens vannas metodi ar papildu infrasarkano lampu siltumu, nodrošinot vienmērīgu un ilgstošu ēdienu sildīšanu. Tā konstrukcijā izmantota laminēta koksne, kas piešķir tai estētisku izskatu un ļauj integrēt bufeti dažādos interjera dizainos. Iekārtas ietilpība ir 4 standarta GN 1/1 konteineri, kas ļauj vienlaicīgi pasniegt plašu ēdienu klāstu. Augšējais aizsargstikls un divi priekšējie trauku turētāji ar atlokāmu dizainu ir aprīkoti ar noapaļotiem stūriem, kas garantē maksimālu drošību gan apkalpojošajam personālam, gan viesiem. Šī bufete ir izstrādāta, lai atbilstu HoReCa nozares augstajām prasībām attiecībā uz funkcionalitāti, drošību un higiēnu, padarot to par vērtīgu papildinājumu jebkuram ēdināšanas uzņēmumam, kur svarīga ir gan ēdienu kvalitāte, gan efektīva apkalpošana.

Iekārtas darbības pamatā ir divējāda sildīšanas sistēma. Galvenā sildīšana notiek ūdens vannā, kuras dziļums ir 18 cm, nodrošinot vienmērīgu siltuma sadali caur GN konteineriem. Temperatūras regulēšanai ir pieejams mehānisks termostats ar darbības diapazonu no +30°C līdz +90°C, ko papildina indikatora gaismiņa, kas signalizē par sildīšanas cikla aktivizāciju. Papildus siltumu nodrošina drošas, zemas jaudas (120W) infrasarkanās lampas ar neatkarīgu ieslēgšanas/izslēgšanas slēdzi. Šī kombinācija ļauj uzturēt ideālu temperatūru dažādiem ēdieniem, novēršot to izžūšanu un saglabājot optimālu konsistenci un garšu. Kopējā elektriskā jauda ir 2.27 kW, kas nodrošina ātru uzsilšanu un efektīvu darbību. Iekārta darbojas ar standarta 230V spriegumu, padarot to piemērotu lietošanai gandrīz jebkurā komercrestorānā.

Materiālu izvēle šajā apsildāmajā bufetē ir rūpīgi pārdomāta, lai nodrošinātu gan izturību, gan higiēnu. Laminētā koksnes apdare ir ne tikai estētiski pievilcīga, bet arī viegli kopjama un noturīga pret ikdienas lietošanas radīto nodilumu. Tās gludā virsma samazina baktēriju savairošanos un atvieglo tīrīšanas procesu, kas ir būtiski pārtikas aprūpes nozarē. Nerūsējošā tērauda ūdens vanna, kurā izvietoti GN konteineri, ir izturīga pret koroziju un ir viegli tīrāma. Aizsargstikls un trauku turētāji ir izgatavoti no materiāliem, kas atbilst pārtikas drošības standartiem. Iekārtas ekspluatācija ir vienkārša. Pateicoties mehāniskajiem termostatiem un neatkarīgajiem slēdžiem, temperatūras iestatīšana un sildīšanas lampu aktivizēšana ir intuitīva. Divi riteņi ar bremzēm nodrošina stabilu pozicionēšanu un vieglu pārvietošanu pirms pasākuma vai pēc tā.

Higēna un drošība ir galvenie aspekti, kas jāņem vērā profesionālā virtuves un servisa aprīkojumā. Happy 4 BM/INFRA modelis ir izstrādāts, ievērojot HACCP principus. Aizsargstikls nodrošina fizisku barjeru starp ēdieniem un apkārtējo vidi, pasargājot tos no gaisa piesārņojuma un nejaušas saskares. Noapaļotie stūri gan stiklam, gan trauku turētājiem novērš traumas un padara tīrīšanas procesu vienkāršāku, jo nav grūti aizsniedzamu vietu, kur varētu uzkrāties netīrumi. Izlietne ar noslēgvārstu atvieglo ūdens novadīšanu pēc lietošanas vai tīrīšanas, novēršot stāvoša ūdens veidošanos un ar to saistīto baktēriju vai pelējuma risku. Regulārā tīrīšana un apkope saskaņā ar ražotāja norādījumiem garantē ne tikai higiēnisku vidi, bet arī pagarina iekārtas kalpošanas laiku un nodrošina tās efektīvu darbību.

Šī apsildāmā bufete ir klasificējama kā profesionāls komerciāls produkts, jo tā ir paredzēta intensīvai un ilgstošai lietošanai sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumos. Tās konstrukcija, jauda un funkcionālās iespējas atšķiras no sadzīves tehnikas. Izturīgie materiāli, piemēram, laminētā koksne un nerūsējošais tērauds, ir izvēlēti, lai izturētu pastāvīgu lietošanu un biežu tīrīšanu. Jauda 2.27 kW nodrošina ātru uzsilšanu un spēju uzturēt nepieciešamo temperatūru lielam daudzumam ēdiena. Universālā GN standarta saderība ļauj ērti integrēt bufeti esošajā servisa sistēmā, nodrošinot elastību ēdienu gatavošanā un pasniegšanā. Papildu drošības funkcijas, piemēram, aizsargstikls un noapaļotie stūri, atbilst nozares standartiem un regulējumiem. Iekārtas svars ir 112 kg, kas norāda uz tās robustumu un stabilitāti, pat ja tā ir aprīkota ar riteņiem pārvietošanai.

Skatiet arī: stacionārie karstie marmīti, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.