Elektriskā daudzfunkcionālā fiksētā cepšanas panna BRF-78ET

Elektriskā daudzfunkcionālā fiksētā cepšanas panna BRF-78ET ir profesionāls virtuves aprīkojuma elements, kas īpaši izstrādāts restorāniem, banketu zālēm un ēdnīcām, kur nepieciešama efektīva un daudzpusīga gatavošana. Šī iekārta ir ne tikai cepšanas panna, bet arī aprīkojums, kas spēj nodrošināt kvalitatīvu ēdienu pagatavošanu plašam sortimentam, sākot no sautētiem ēdieniem un beidzot ar plācenīšiem vai sautējumiem. Tās galvenā priekšrocība ir spēja saglabāt optimālu temperatūru līdz pat 300 grādiem pēc Celsija, nodrošinot vienmērīgu siltuma sadali visā pannas virsmā, pateicoties īpaši izstrādātajam nerūsējošā tērauda pamatnei ar augstu siltumvadītspēju. Šī funkcija ir būtiska, lai panāktu perfektu gatavošanas rezultātu un novērstu ēdienu piedegšanu vai nepilnīgu izcepšanu. Pannas ietilpība (72,5x46x10 cm) ļauj pagatavot lielu porciju ēdienu vienlaicīgi, kas ir ļoti svarīgi intensīvas darba slodzes apstākļos. Iekārta darbojas ar 400V trīsfāžu pieslēgumu, nodrošinot jaudu 9 kW, kas garantē ātru uzsilšanu un spēju uzturēt nepieciešamo temperatūru pat lielas slodzes laikā. BRF-78ET modelis ir aprīkots ar IPX5 ūdensizturīgiem vadības paneļiem, kas pasargā iekārtu no mitruma un nodrošina drošu ekspluatāciju pat vidē ar paaugstinātu mitruma līmeni. Tās profesionālais dizains un jauda padara to par neaizstājamu palīgu jebkurā profesionālā virtuvē.

Parametru izpratne praksē un pielietojums atklāj BRF-78ET patieso vērtību. 9 kW jauda nozīmē ātru uzsilšanu un spēju strauji reaģēt uz temperatūras izmaiņām, kas ir kritiski svarīgi, gatavojot dažādus ēdienus. Ja nepieciešams strauji apcept gaļu vai dārzeņus, lai saglabātu to sulīgumu un garšu, šī jauda nodrošina nepieciešamo siltuma intensitāti. Tāpat, gatavojot sautējumus, jauda ļauj uzturēt vienmērīgu un zemu temperatūru ilgāku laiku, nodrošinot ēdiena maigu gatavošanu. Tā kā panna ir fiksēta un tās dziļums ir 100 mm, tā ir ideāli piemērota gan sautēšanai, gan cepšanai, gan arī ēdienu turēšanai siltumā pirms pasniegšanas. Svars (126 kg) norāda uz stabilu un izturīgu konstrukciju, kas paredzēta ilgstošai lietošanai profesionālā vidē. Iekārtas izmēri (800/705/900 mm) nodrošina pietiekamu darba virsmas platību, neaizņemot pārāk daudz vietas virtuvē, un regulējamās kājas ļauj to stabili novietot uz jebkuras virsmas. Spriegums 400V~3N nodrošina efektīvu enerģijas patēriņu un jaudas sadali, kas ir standarts profesionālai virtuves tehnikai. Šie parametri kopā garantē uzticamu un efektīvu darbību katru dienu.

Materiāls un konstrukcija ir būtiskie faktori, kas nodrošina BRF-78ET izturību un ilgmūžību. Visa iekārta ir izgatavota no augstas kvalitātes 18/10 AISI 304 nerūsējošā tērauda ar matētu Scotch-Brite apdari. Šis materiāls ir izvēlēts tāpēc, ka tas ir izturīgs pret koroziju, viegli tīrāms un izturīgs pret mehāniskiem bojājumiem, kas ir ļoti svarīgi intensīvas lietošanas apstākļos. Darba virsma ir 2 mm bieza, nodrošinot papildu izturību un stabilitāti. Apaļie malu dizaini un hromētie komponenti ne tikai piešķir iekārtai estētisku izskatu, bet arī atvieglo tīrīšanu, novēršot netīrumu uzkrāšanos grūti aizsniedzamos stūros. Pannas pašas dizains ar nerūsējošā tērauda pamatni ar augstu siltumvadītspēju nodrošina vienmērīgu karstuma sadali, novēršot lokālus pārkaršanas punktus un nodrošinot perfektu gatavošanas rezultātu. Tas ir būtiski, lai saglabātu ēdienu kvalitāti un garšu. Šāda materiālu un konstrukcijas izvēle garantē, ka iekārta kalpos uzticami daudzus gadus, pat ja tā tiek lietota ikdienā pie lielas slodzes.

Ekspluatācija un higiēna ir divi no galvenajiem aspektiem, kam jāpievērš uzmanība profesionālā virtuves vidē, un BRF-78ET ir izstrādāta ar to prātā. Iekārtas vadības paneļi ir vienkārši un intuitīvi, ļaujot personālam viegli regulēt temperatūru līdz pat 300 °C, nodrošinot precīzu kontroli pār gatavošanas procesu. Temperatūras termostats nodrošina stabilu un nemainīgu karstuma līmeni, kas ir būtiski vienmērīgam gatavošanas rezultātam. Pannas tīrīšana ir vienkāršota, pateicoties izņemamam šķidruma savākšanas konteineram, kas ļauj viegli atbrīvoties no taukiem un citām atliekām. Turklāt, visi iekšējie komponenti ir viegli pieejami, noņemot priekšējo vadības paneli, kas atvieglo apkopi un dziļāku tīrīšanu. Šī vieglā apkope un tīrīšana ir neatsverama, lai nodrošinātu augstus higiēnas standartus, kas ir obligāti HACCP prasību izpildei. Profesionāls aprīkojums prasa profesionālu pieeju gan lietošanā, gan uzturēšanā, un BRF-78ET atbilst šīm prasībām, nodrošinot gan efektivitāti, gan drošību.

BRF-78ET ir vairāk nekā vienkārši ēdienu gatavošanas aprīkojums; tā ir investīcija efektivitātē un kvalitātē, kas nepieciešama mūsdienu ēdināšanas uzņēmumiem. Tās daudzfunkcionalitāte ļauj vienai iekārtai aizstāt vairākas, tādējādi optimizējot virtuves telpu un samazinot nepieciešamo iekārtu skaitu. Tās spēja uzturēt precīzu temperatūru un nodrošināt vienmērīgu karstuma sadali padara to ideāli piemērotu dažādu ēdienu pagatavošanai, sākot no smalkākajiem sautējumiem līdz pat masveidīgai cepšanai. Profesionālai lietošanai paredzētais dizains, izturīgie materiāli un vienkāršā apkope nodrošina, ka iekārta darbosies uzticami un efektīvi pat vissarežģītākajos apstākļos un pie lielas slodzes. Tā atbilst visām mūsdienu prasībām attiecībā uz drošību, higiēnu un energoefektivitāti. Izvēloties BRF-78ET, restorānu, banketu un ēdnīcu īpašnieki iegūst ne tikai cepšanas pannu, bet arī uzticamu partneri, kas palīdzēs nodrošināt nemainīgi augstu ēdienu kvalitāti un apmierināt klientu vēlmes, vienlaicīgi optimizējot darba procesus virtuvē.

Skatiet arī: stacionārie karstie marmīti, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.