Karstais marmīts ar skapi 4xGN 1/1, ar kopējo temperatūras kontroli

Karstais marmīts ar skapi 4xGN 1/1, kopējā temperatūras kontrolē (GBS3014-142EK) ir profesionāls risinājums, kas paredzēts ēdienu uzturēšanai ideālā servēšanas temperatūrā bufetes tipa ēdināšanas vietās, piemēram, restorānos, viesnīcās, banketu zālēs un lielās ēdnīcās. Šis stacionārais karstais marmītis ļauj vienlaicīgi izvietot četrus standarta GN 1/1 izmēra gastronomiskos konteinerus, kuru dziļums var būt līdz 200 mm. Tas nodrošina efektīvu un vizuāli pievilcīgu ēdienu prezentāciju, saglabājot to siltumu un svaigumu ilgāku laiku. Ierīces kopējā temperatūras kontrole ļauj vienmērīgi regulēt un uzturēt nepieciešamo temperatūru visiem vienā līmenī novietotajiem ēdieniem, atvieglojot personāla darbu un nodrošinot konsekventu kvalitāti. Integrētais skapis zem marmīša piedāvā papildu uzglabāšanas vietu, ļaujot turēt tuvumā nepieciešamos piederumus, papildu traukus vai rezerves produktus, tādējādi optimizējot darba plūsmu un efektivitāti.

Šī modeļa jauda ir 4 kW, kas nodrošina ātru un vienmērīgu ūdens uzsildīšanu vai tiešu ēdienu sildīšanu atkarībā no izvēlētās sildīšanas metodes (ūdens vai sausā). Temperatūras regulēšanas diapazons no 30°C līdz 100°C sniedz plašas iespējas pielāgoties dažādu veidu ēdieniem, sākot no maigi sildāmiem desertiem līdz karstiem pamatēdieniem. Šis plašais regulēšanas spektrs ir būtisks, lai nodrošinātu HACCP prasību izpildi, uzturot pārtiku drošā temperatūras zonā, kas nepieļauj mikroorganismu vairošanos. Ierīces konstrukcija ir izgatavota no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, kas garantē izturību pret koroziju, mehāniskiem bojājumiem un ir viegli tīrāms, atbilstot stingrākajām higiēnas prasībām. Priekšējā panelī izvietotie noslēgvārsti atvieglo ūdens novadīšanu pēc lietošanas vai tīrīšanas.

Ekspluatācijas ziņā karstais marmīts ir ļoti lietotājam draudzīgs. Augstuma regulējamās kājas ļauj to stabili novietot uz jebkuras virsmas, pielāgojoties darba vides specifiskajām vajadzībām un nodrošinot ergonomisku darba augstumu. Kopējā temperatūras kontrole nozīmē, ka operators iestata vienu vēlamo temperatūru, kas tiek uzturēta visā sildīšanas zonā, atvieglojot procesu salīdzinājumā ar atsevišķu temperatūras kontroli katram gastronomiskajam konteineram. Tas ir īpaši noderīgi situācijās, kad tiek pasniegti vienāda tipa ēdieni vai ēdieni, kam nepieciešama līdzīga temperatūra. Nerūsējošā tērauda virsmas ir gludas un bez asām malām, kas atvieglo tīrīšanas procesu un samazina laiku, kas nepieciešams ikdienas uzturēšanai.

Šis karstais marmīts ir izstrādāts, lai atbilstu profesionālas virtuves prasībām, kur svarīga ir ne tikai funkcionalitāte, bet arī uzticamība un izturība ilgtermiņā. Tā būvē ir ņemti vērā darba procesi, kas norisinās straujā vidē, nodrošinot vienmērīgu un efektīvu darbību. Nerūsējošā tērauda konstrukcija ir izturīga pret biežu lietošanu un tīrīšanu, saglabājot savu izskatu un funkcionālās īpašības pat intensīvā režīmā. Iespēja izmantot gan ūdens, gan sauso sildīšanu sniedz elastību dažādu ēdienu un gatavošanas metožu pielāgošanai. Ierīces izmēri (1080 x 700 x 850 mm) ir optimāli, lai integrētos standarta bufetes līnijās, neaizņemot pārāk daudz vietas, vienlaikus nodrošinot pietiekamu jaudu un ietilpību vajadzīgajiem ēdienu daudzumiem.

Integrētais aizsargstikls (nav iekļauts šī modeļa aprakstā, bet bieži vien ir pieejams kā papildus aprīkojums vai atsevišķa stacionāra bufetes līnijas daļa) ir svarīgs elements, kas nodrošina higiēnu un pasargā ēdienus no apkārtējās vides piesārņojuma, vienlaikus ļaujot viesiem ērti apskatīt piedāvājumu. Lai gan šis konkrētais modelis ir aprakstīts kā brīvi stāvošs marmītis ar skapi, tas ir pilnībā savietojams ar citām bufetes līnijas sastāvdaļām, radot funkcionālu un estētiski pievilcīgu pasniegšanas sistēmu. Spriegums 230 V nodrošina saderību ar standarta elektrības pieslēgumiem, padarot ierīces uzstādīšanu un lietošanu vienkāršu. Šis karstais marmītis ir neaizstājams instruments jebkurā ēdināšanas iestādē, kur svarīga ir ēdienu kvalitāte, drošība un profesionāla pasniegšana.

Skatiet arī: stacionārie karstie marmīti, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.