PĀRVIETOJAMS BAIN MARIE MARMĪTS AR HALOGĒNA LAMPĀM COMPASS 3 HALO

Pārvietojamais bain-marie marmītis ar halogēna lampām Compass 3 HALO, ar artikulu 02000COMP3BM/H, ir profesionāls risinājums ēdienu uzturēšanai ideālā temperatūrā bufetes līnijās, restorānos, viesnīcās un banketu zālēs. Šī iekārta apvieno divus sildīšanas veidus: tradicionālo ūdens vannu (bain-marie) un sauso sildīšanu ar augšējām halogēna lampām, nodrošinot vienmērīgu un efektīvu siltuma sadali ēdieniem. Pateicoties tā mobilitātei, to ir viegli pārvietot un integrēt dažādās ēdināšanas zonās, pielāgojoties pasākuma vajadzībām. Tā konstrukcija no AISI 304 nerūsējošā tērauda ar noapaļotām malām garantē izturību, ilgmūžību un atbilstību augstākajiem higiēnas standartiem. Iekārtas ietilpība ir 3 GN 1/1 konteineri ar 200 mm dziļumu, kas ļauj vienlaicīgi pasniegt dažādus ēdienus, saglabājot to sākotnējo kvalitāti un garšu. Šis marmītis ir īpaši piemērots situācijām, kur nepieciešams uzturēt vairākus ēdienus siltus ilgāku laiku, nodrošinot nepārtrauktu augstas kvalitātes servisu.

Compass 3 HALO marmīša praktiskās priekšrocības slēpjas tā daudzpusīgajā sildīšanas sistēmā un lietotājam draudzīgajā dizainā. Ūdens vannas sildīšana nodrošina mitru un maigu karstumu, kas ir ideāli piemērots sautējumiem, zupām vai sautētiem dārzeņiem, novēršot izžūšanu. Savukārt halogēna lampas virspusē nodrošina papildu siltumu un ir lieliski piemērotas cepumiem, sautējumiem vai citām ēdienu virsmām, ko nepieciešams uzturēt siltas un apetītlīgas. Ar kopējo jaudu 2.940 kW un darba spriegumu 230V, iekārta ātri sasniedz un uztur optimālo darba temperatūru, kas ir būtiska gan ēdiena kvalitātei, gan HACCP prasību ievērošanai. Iekārta ir aprīkota ar ērtu, salokāmu paplāžu turētāju, kas atvieglo trauku novietošanu, un ergonomisku vadības paneli, kas ir vērsts pret operatoru un ir viegli demontējams apkopei. Tā kā iebūvētie trauki nav iekļauti komplektā, klienti var izvēlēties tieši savām vajadzībām atbilstošus GN konteinerus.

Materiāla izvēle – AISI 304 nerūsējošais tērauds – nav nejauša. Šis augstas kvalitātes materiāls ir izturīgs pret koroziju, skābēm un temperatūras svārstībām, kas ir bieži sastopami virtuvēs un ēdināšanas zonās. Tas padara iekārtu ne tikai izturīgu pret ikdienas lietošanas slodzi, bet arī nodrošina maksimālu higiēnu. Gludā virsma bez porām novērš baktēriju uzkrāšanos un ir viegli tīrāma, kas ir kritiski svarīgi pārtikas aprūpē. Marmīša svars ir 81 kg, kas norāda uz tā robusto konstrukciju un stabilitāti lietošanas laikā. Izmēri (1303/609/1299 mm) un iepakojuma izmēri (135 x 92 x 185h mm) liecina par iekārtas kompaktumu attiecībā pret tās ietilpību, padarot to piemērotu dažādām telpām. Iekārta ir aprīkota ar siltumizturīgu rokturi un āķi strāvas kabeļa uzglabāšanai, kas vēl vairāk uzlabo tās lietošanas ērtumu un drošību.

Profesionāla iekārta ir nepieciešama, lai nodrošinātu nemainīgi augstu ēdienu kvalitāti un atbilstību stingrām higiēnas normām, īpaši bufetes tipa pasniegšanā, kur ēdieni atrodas ārpus tiešas pavāra uzraudzības ilgāku laiku. Compass 3 HALO marmītis ir izstrādāts, lai atvieglotu šo uzdevumu. Tā uzticamā sildīšanas sistēma un izturīgie materiāli garantē, ka ēdieni tiek turēti drošā un optimālā temperatūrā, novēršot mikroorganismu vairošanos un saglabājot ēdienu garšu un tekstūru. Aizsargstikls, kas ir daļa no bufetes līnijas aprīkojuma, nodrošina papildu aizsardzību pret apkārtējās vides piesārņojumu, vienlaikus ļaujot viesiem ērti piekļūt ēdieniem. Ergonomiskais dizains un vieglā apkope samazina ekspluatācijas izmaksas un nodrošina ilgstošu un efektīvu darbību. Šī iekārta ir investīcija, kas palīdz uzturēt restorāna reputāciju, nodrošinot viesiem drošus un garšīgus ēdienus.

Ekspluatācijas un kopšanas vienkāršība ir viena no Compass 3 HALO marmīša galvenajām priekšrocībām. Nerūsējošā tērauda virsmas ir viegli tīrāmas ar standarta tīrīšanas līdzekļiem, kas paredzēti pārtikas aprūpei. Noņemamais vadības panelis atvieglo piekļuvi iekšējām komponentēm apkopes vai remonta gadījumā, samazinot dīkstāves laiku. Lai nodrošinātu maksimālu higiēnu un atbilstību HACCP (Higiēnas analīzes un kritisko kontroles punktu) sistēmai, ir svarīgi regulāri tīrīt gan ūdens vannu, gan halogēna lampu zonu, kā arī pārliecināties, ka darba temperatūra tiek uzturēta noteiktajā diapazonā. Iekārtas dizains, kurā ir ņemtas vērā praktiskās aprūpes nianses, piemēram, strāvas kabeļa āķis un salokāms paplāžu turētājs, padara tās ikdienas lietošanu ērtu un drošu. Šī rūpība detaļās padara Compass 3 HALO par uzticamu un ilgtspējīgu risinājumu jebkurai profesionālai virtuvei.

Skatiet arī: stacionārie karstie marmīti, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.