PĀRVIETOJAMS BAIN MARIE MARMĪTS AR HALOGĒNA LAMPĀM COMPASS 3 HALO SEP

Pārvietojams bain-marie marmīts ar halogēna lampām COMPASS 3 HALO SEP (artikuls 02000COMP3VSBM/H) ir profesionāls aprīkojuma risinājums, kas paredzēts ēdienu uzturēšanai ideālā temperatūrā bufetes un banketu apkalpošanas laikā. Tas ir īpaši noderīgs restorāniem, viesnīcām un ēdnīcām, kur svarīga ir gan ēdienu kvalitāte, gan efektīva apkalpošana. Marmītis piedāvā divējādu sildīšanas sistēmu: tradicionālo ūdens peldi (bain-marie) GN traukiem, nodrošinot vienmērīgu siltuma sadali un novēršot ēdienu izžūšanu, un augšējo sildīšanu ar halogēna lampām, kas uztur ideālu temperatūru virskārtā un piešķir ēdienam pievilcīgu izskatu. Šī kombinācija ļauj saglabāt ēdienu garšu un tekstūru ilgāku laiku, vienlaikus nodrošinot vizuāli pievilcīgu prezentāciju. Aprīkojuma izmēri (1303/609/1299 mm) un svars (83 kg) norāda uz tā stabilitāti un ietilpību, kas ir piemērota profesionālai lietošanai ar jaudu 2.940 kW un spriegumu 230V.

Šī marmīša konstrukcija ir izgatavota no augstas kvalitātes AISI 304 nerūsējošā tērauda, kas ir standarts profesionālajā virtuves aprīkojumā. Šis materiāls ir izturīgs pret koroziju, viegli tīrāms un atbilst visaugstākajām higiēnas prasībām, kas ir būtiskas pārtikas aprūpes nozarē. Marmītis ir aprīkots ar trim atsevišķiem, formētiem GN 1/1 izmēra nodalījumiem ar dziļumu 200 mm, kas ļauj vienlaikus pasniegt dažādus ēdienus, saglabājot katra ēdiena optimālo temperatūru un garšu. Apaļās malu formas nodalījumos samazinās ēdienu pielipšanas risks un atvieglo tīrīšanu. Pārdomātais dizains ietver arī praktisku augšējo plauktu nelielu priekšmetu novietošanai un priekšējo aizsargstiklu, kas pasargā no izšļakstījumiem un nodrošina ērtu piekļuvi ēdieniem.

Ekspluatācijas ziņā COMPASS 3 HALO SEP ir ļoti lietotājam draudzīgs. Ergonomiskais vadības panelis ir novietots operatora pusē un ir viegli noņemams apkopes un tīrīšanas nolūkos. Tas ļauj precīzi kontrolēt gan ūdens peldes, gan halogēna lampu temperatūras režīmus, nodrošinot optimālus apstākļus dažādiem ēdienu veidiem. Marmītis ir aprīkots ar salokāmu nerūsējošā tērauda cauruļu paplāžu turētāju, kas ir praktisks papildinājums, un siltumizturīgu rokturi ērtākai pārvietošanai. Lai nodrošinātu drošību un kārtību, ir paredzēts arī āķis strāvas kabeļa novietošanai, kad aprīkojums netiek lietots. Šī aprīkojuma jauda (2.940 kW) nodrošina ātru uzsilšanu un efektīvu temperatūras uzturēšanu pat lielas slodzes apstākļos.

Higiēnas un drošības aspekti ir šī marmīša dizaina prioritāte, atbilstot HACCP principiem. AISI 304 nerūsējošā tērauda virsmas ir neporainas, kas novērš baktēriju vairošanos un atvieglo ikdienas tīrīšanas procesu. Gan ūdens peldes, gan sausās sildīšanas sistēmas nodrošina kontrolētu vidi, kas ir būtiska pārtikas nekaitīguma saglabāšanai. Atsevišķie nodalījumi ļauj efektīvi atdalīt dažādus ēdienus, novēršot garšu un aromātu sajaukšanos. Aizsargstikls ne tikai pasargā ēdienus no apkārtējās vides piesārņojuma, bet arī rada vizuālu barjeru, uzlabojot higiēnas standartus pasniegšanas zonā. Regulārā tīrīšana un apkope, ko atvieglo noņemamais vadības panelis, garantē, ka aprīkojums vienmēr darbosies optimāli un atbildīs visām sanitārajām normām.

COMPASS 3 HALO SEP ir vairāk nekā vienkārši pārtikas sildītājs; tas ir profesionāls instruments, kas integrējas bufetes līnijā, uzlabojot gan funkcionalitāti, gan estētiku. Tā pārvietojamība nozīmē, ka to var viegli novietot tur, kur tas visvairāk nepieciešams, un pēc pasākuma novietot uzglabāšanā. Nerūsējošā tērauda apdare piešķir profesionālu izskatu, kas saskan ar jebkuru interjeru. Jauda 2.940 kW nodrošina, ka ēdieni tiek sagatavoti un uzturēti pareizajā temperatūrā bez kavēšanās, kas ir kritiski svarīgi pasākumos ar lielu apmeklētāju skaitu. Ietilpība 3 GN 1/1 h 200 mm ir pietiekama plašam ēdienu klāstam, nodrošinot, ka viesiem vienmēr ir pieejami svaigi un silti ēdieni. Šis aprīkojums ir ieguldījums kvalitātē, efektivitātē un klientu apmierinātībā.

Skatiet arī: stacionārie karstie marmīti, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.