Pārvietojams marmīts 2xGN 1/1, ar atsevišķu temperatūras kontroli

Šis pārvietojamais marmīts ar divām atsevišķām GN 1/1 sekcijām ir neatņemama sastāvdaļa jebkura profesionāla ēdināšanas uzņēmuma, sākot no restorāniem un viesnīcām līdz pat lielām ēdnīcām un banketu servisiem, kas nodrošina nepārtrauktu karsto ēdienu pasniegšanu. Tā galvenā funkcija ir uzturēt ēdienus ideālā temperatūras diapazonā no 30°C līdz 100°C, nodrošinot to gan garšas, gan arī drošības ziņā atbilstoši HACCP prasībām. Marmīts ir aprīkots ar atsevišķu temperatūras kontroli katrai sekcijai, kas ļauj vienlaicīgi uzglabāt dažādus ēdienus ar atšķirīgām temperatūras prasībām, piemēram, zupas vienā sekcijā un sautējumus otrā, optimizējot resursu izmantošanu un samazinot enerģijas patēriņu. Tā konstrukcija ir veidota, lai nodrošinātu maksimālu funkcionalitāti un lietošanas ērtumu bufetes līnijās, kur ir svarīga gan efektivitāte, gan vizuālā pievilcība.

Praktiskā šī marmīta pielietojumā izpaužas tā spēja uzturēt nemainīgu ēdienu kvalitāti ilgā laika periodā. Jauda, kas sasniedz 2 kW, nodrošina ātru uzsilšanu un stabilu temperatūras uzturēšanu pat tad, ja tiek pievienoti jauni, aukstāki ēdienu daudzumi. Ierīce ir izgatavota no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, kas garantē izturību pret koroziju, mehāniskiem bojājumiem un ir viegli kopjams, atvieglojot higiēnas standartu ievērošanu. Četru riteņu (125 mm diametrā), no kuriem divi ir aprīkoti ar bremzēm, klātbūtne nodrošina vieglu pārvietošanu un drošu pozicionēšanu pasākuma norises vietā. Papildu apakšējais plaukts piedāvā vietu papildu trauku vai aprīkojuma novietošanai, palielinot marmīta kopējo funkcionalitāti.

Viena no būtiskākajām priekšrocībām ir iespēja izmantot standarta gastronomiskos konteinerus (GN 1/1) ar dažādu dziļumu, kas nodrošina elastību ēdienu izvēlē un pasniegšanā. Marmīts piedāvā gan ūdens, gan sauso sildīšanu, ļaujot izvēlēties piemērotāko metodi atkarībā no pasniedzamā ēdiena veida. Ūdens sildīšanas režīms ir ideāli piemērots mitriem ēdieniem, novēršot izžūšanu, savukārt sausā sildīšana ir piemērota produktiem, kuriem nav nepieciešams papildu mitrums. Katrai ūdens vannai ir atsevišķi novadīšanas krāni, kas atvieglo tīrīšanas procesu un ūdens maiņu. Vienmērīga temperatūras regulācija katrā vannā ir galvenais priekšnoteikums, lai nodrošinātu ēdienu optimālu saglabāšanu un drošību.

Profesionāla ekspluatācija nozīmē ne tikai efektīvu darbu, bet arī drošību un higiēnu. Šis marmīts ir izstrādāts, ņemot vērā šīs prasības. Tā gludā nerūsējošā tērauda virsma ir viegli tīrāma, un atsevišķās ūdens vannas ar drenāžas krāniem atvieglo pilnīgu iztīrīšanu, novēršot baktēriju vairošanos. Aizsargstikls, kas bieži vien ir pieejams kā papildu aprīkojums vai integrēts dizainā, nodrošina papildu higiēnas barjeru, pasargājot ēdienus no apkārtējās vides piesārņojuma un klientu tiešas saskares. Triecienu absorbējošie elementi (bamperi) piešķir papildu aizsardzību gan pašam aprīkojumam, gan apkārtējai videi, padarot to par drošu un ilgtspējīgu risinājumu jebkuram ēdināšanas uzņēmumam, kas vēlas nodrošināt augstākās kvalitātes pakalpojumus.

Šis pārvietojamais marmīts ir aprīkots ar atsevišķu temperatūras kontroli katrai no divām GN 1/1 sekcijām, kas ir būtiska priekšrocība, pasniedzot daudzveidīgu ēdienkarti. Tā ļauj precīzi iestatīt un uzturēt nepieciešamo temperatūru katram ēdienam individuāli, sākot no 30°C līdz pat 100°C, kas ir kritiski svarīgi gan ēdienu kvalitātes saglabāšanai, gan HACCP prasību ievērošanai. Jauda 2 kW nodrošina ātru uzsilšanu un efektīvu temperatūras uzturēšanu, pat ja bufete ir ļoti apmeklēta. Ierīces būvēšanā izmantotais augstas kvalitātes nerūsējošais tērauds garantē izturību, ilgmūžību un vieglu kopšanu, kas ir fundamentāli aspekti profesionālā virtuvē. Četru grozāmu riteņu klātbūtne, no kuriem diviem ir bremzes, nodrošina ērtu un drošu pārvietošanu, ļaujot to novietot tieši tur, kur tas nepieciešams, un nodrošinot stabilitāti darbības laikā. Papildu plaukts apakšā palielina uzglabāšanas un darba telpu, padarot to par vēl funkcionālāku risinājumu.

Skatiet arī: stacionārie karstie marmīti, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.