Elektriskais marmīts vienfāžu GN1/1 BM-74EM

Elektriskais marmīts vienfāžu GN1/1 BM-74EM ir neaizstājams aprīkojuma elements jebkurā profesionālā ēdināšanas uzņēmumā, kas nodarbojas ar ēdienu pasniegšanu bufetes tipa līnijās. Tas ir īpaši izstrādāts restorāniem, banketu zālēm un lielām ēdnīcām, kur svarīga ir gan ēdienu uzturēšana ideālā temperatūrā ilgu laiku, gan arī vizuāli pievilcīga pasniegšana. Šis stacionārais karstais marmīts nodrošina vienmērīgu un kontrolētu karstuma sadali, saglabājot ēdienu garšu, tekstūru un uzturvērtību. Tā konstrukcija, kas izgatavota no augstvērtīga 18/10 AISI 304 nerūsējošā tērauda, garantē izturību pret koroziju un nodilumu, kas ir būtiski intensīvas lietošanas apstākļos. Darba virsma ir 2 mm bieza, ar noapaļotām malām, kas atvieglo tīrīšanu un samazina traumu risku personālam. IPX5 ūdensizturīgie vadības elementi nodrošina drošu ekspluatāciju pat mitrā vidē, kas bieži sastopama virtuvēs un bufetes zonās. Marmīta ietilpība ir standarta GN1/1, ar 150 mm dziļumu, kas ļauj ērti izvietot dažāda izmēra un apjoma ēdienu porcijas, nodrošinot efektīvu pieprasījuma apkalpošanu.

BM-74EM modelis ir aprīkots ar termostatiskās temperatūras kontroli, kas ļauj precīzi iestatīt un uzturēt nepieciešamo temperatūras režīmu katram ēdienam atsevišķi. Tas nozīmē, ka zupas paliks karstas, bet salāti – atbilstoši atdzesēti, ja tiktu izmantots atbilstošs dzesēšanas modulis vai tas tiktu novietots atbilstošā zonā bufetes līnijā. Jauda 2.1 kW nodrošina ātru uzsilšanu un efektīvu temperatūras uzturēšanu pat lielai ēdienu daudzumam, padarot to piemērotu augstas noslodzes pasākumiem. Marmīts darbojas no standarta vienfāzes 230V sprieguma, kas ir pieejams gandrīz jebkurā komerciālā virtuvē vai pasākumu norises vietā. Tā izmēri – 400 mm platumā, 705 mm dziļumā un 900 mm augstumā – ļauj to integrēt dažādās bufetes līnijās, nepārslogojot telpu. Regulējamās kājas nodrošina stabilu novietojumu uz jebkuras virsmas, un priekšējā ūdens izplūde atvieglo ierīces tīrīšanu un apkopi, ļaujot ērti iztukšot ūdeni pēc lietošanas. Šīs funkcijas kopā padara BM-74EM par praktisku un lietotājam draudzīgu risinājumu.

Profesionāla lietošana nozīmē ne tikai izturību, bet arī atbilstību stingriem higiēnas un drošības standartiem, ko apliecina HACCP principu ievērošana. Marmīta dizains ar noapaļotajiem stūriem un gludajām virsmām atvieglo ikdienas tīrīšanu, novēršot baktēriju vairošanos un nodrošinot maksimālu higiēnu. Nerūsējošā tērauda konstrukcija ir inertāka un vieglāk dezinficējama nekā citi materiāli. Ierīces ekspluatācija ir vienkārša, pateicoties intuitīvajam vadības panelim. Temperatūras regulēšana ir precīza, ļaujot optimāli saglabāt katra ēdiena kvalitāti. Marmīta konstrukcija ir veidota, domājot par uzturēšanas vieglumu – visi komponenti ir viegli pieejami apkopei un tīrīšanai, samazinot dīkstāves laiku. Aizsargstikls, kas bieži ir pieejams kā papildus aprīkojums vai integrēts risinājums, nodrošina papildu higiēnas barjeru, pasargājot ēdienus no apkārtējās vides piesārņojuma un klientu tiešas saskares, vienlaikus saglabājot ēdienu siltumu. Tas ir būtiski, lai nodrošinātu drošu un patīkamu ēšanas pieredzi.

BM-74EM piedāvā divas galvenās sildīšanas metodes: ūdens peldi (ūdens sildīšana) un sauso sildīšanu. Ūdens peldes metode ir ideāli piemērota mitrumu prasošiem ēdieniem, piemēram, zupām, sautējumiem un mērcēm, jo tā nodrošina vienmērīgu un maigu karstuma izkliedi, novēršot izžūšanu. Tāpat tā palīdz uzturēt ēdienu sulīgumu. Savukārt sausā sildīšana ir piemērota produktiem, kas var viegli izžūt vai sadegt, piemēram, ceptiem ēdieniem vai kartupeļiem, kur tieša saskare ar karstu gaisu ir efektīvāka un drošāka. Šī divējādā funkcionalitāte padara marmītu ārkārtīgi universālu un pielāgojamu dažādām ēdienu kategorijām un pasniegšanas prasībām. Ierīces svars ir 41 kg, kas liecina par tās robusto konstrukciju un stabilitāti, nodrošinot drošu lietošanu pat pie pilnas noslodzes. Šis aprīkojums ir ieguldījums kvalitātē, uzticamībā un profesionālā līmenī organizētā ēdināšanas procesā, nodrošinot gan klientu apmierinātību, gan efektīvu personāla darbu.

Skatiet arī: stacionārie karstie marmīti, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.