Karstais marmīts 4 GN1/1 ar atsevišķām kamerām un plauktu

Profesionālais karstais marmīts ar četrām atsevišķām GN1/1 kamerām un integrētu plauktu ir neatņemama sastāvdaļa jebkurā mūsdienīgā HoReCa uzņēmumā, kas nodarbojas ar ēdienu pasniegšanu bufetes stilā. Tas ir ideāli piemērots restorāniem, viesnīcu brokastu zonām, banketu zālēm un dinamiskām ēdnīcām, kur svarīga ir gan ēdienu uzturēšana vēlamajā temperatūrā, gan efektīva telpas izmantošana. Šī iekārta ļauj vienlaikus uzturēt sildītus vairākus dažādus ēdienus, saglabājot to sākotnējo garšu un tekstūru. Tā konstrukcija, kas paredzēta darbam ar standarta Gastronorm (GN) konteineriem, piedāvā izcilu elastību ēdienkartes plānošanā un prezentācijā. Atsevišķās kameras nodrošina iespēju atdalīt dažādus ēdienu veidus, novēršot garšu un aromātu sajaukšanos, kas ir būtiski augstas kvalitātes servisam. Integrētais plaukts virs kamerām nodrošina papildu vietu šķīvju vai citu nepieciešamo piederumu novietošanai, optimizējot darba procesu.

Šī karstā marmīta tehniskie parametri ir rūpīgi izstrādāti, lai nodrošinātu maksimālu efektivitāti un lietošanas ērtumu. Iekārtas jauda ir 2.4 kW, kas garantē ātru uzsilšanu un stabilu temperatūras uzturēšanu plašā diapazonā no +30 līdz +95°C. Šis temperatūras diapazons ir optimāls dažādu ēdienu sildīšanai – no maizītes uz turēšanas temperatūru līdz karstam pamatēdienam. Iebūvētais termostats ļauj precīzi kontrolēt un regulēt temperatūru katrā kamerā atsevišķi (ja paredzēts), nodrošinot optimālus apstākļus katram ēdienam. Iekārtas izmēri – 1465 mm platumā, 735 mm dziļumā un 880 mm augstumā – nodrošina pietiekamu ietilpību (4 GN1/1 konteineri, dziļumā līdz 200 mm) un samērīgu integrāciju dažādās bufetes līnijās. Iekārta darbojas ar standarta 230V spriegumu un 50Hz frekvenci, padarot to saderīgu ar vairumu profesionālo virtuves elektroinstalāciju.

Marmīta ekspluatācija ir vienkārša, pateicoties tās konstrukcijai. Iekārtas pamatne ir izgatavota no izturīga nerūsējošā tērauda, kas ir higiēnisks, viegli tīrāms un noturīgs pret koroziju, nodrošinot ilgu kalpošanas laiku pat intensīvas lietošanas apstākļos. Ūdens iepildīšana un iztukšošana ir optimizēta, izmantojot 3/4 collu hidraulisko sistēmu, kas ļauj ātri un ērti mainīt ūdens līmeni vai pilnībā iztukšot iekārtu tīrīšanai vai apkopei. Šī sistēma ir sevišķi noderīga, ja marmīts tiek izmantots ūdens sildīšanas režīmā. Iekārtas dizains ir veidots ar domu par HACCP prasību ievērošanu – gludas virsmas, viegli pieejamas vietas tīrīšanai un materiāli, kas ir droši saskarei ar pārtiku, palīdz uzturēt augstus higiēnas standartus un nodrošināt pārtikas drošumu.

Šis karstais marmīts ir klasificējams kā profesionāls aprīkojums, kas nozīmē tā izturību, uzticamību un spēju strādāt nepārtraukti augstas noslodzes apstākļos. Atšķirībā no sadzīves tehnikas, profesionālā aprīkojuma materiāli un komponentes ir paredzētas ilgstošai un intensīvai lietošanai. Nerūsējošā tērauda konstrukcija nodrošina ne tikai izturību pret mehāniskiem bojājumiem un temperatūras svārstībām, bet arī atbilst stingrākajām higiēnas normām, kas ir vitāli svarīgi pārtikas aprūpes nozarē. Iekārtas efektīvā jauda un precīzā temperatūras kontrole ļauj uzturēt ēdienu optimālo kvalitāti, novēršot pārsilšanu vai atdzišanu, kas varētu negatīvi ietekmēt ēdiena garšu un uzturvērtību. Tas ir būtisks faktors, lai nodrošinātu apmierinātus klientus un saglabātu uzņēmuma reputāciju.

Papildus ūdens sildīšanas (ūdens vannas) funkcijai, šie marmīti var tikt izmantoti arī sausās karsēšanas režīmā, atkarībā no konkrētā modeļa un pielietojuma. Tas sniedz vēl lielāku daudzpusību, ļaujot pielāgoties dažādām ēdienu sagatavošanas un pasniegšanas vajadzībām. Dažiem modeļiem ir pieejami papildu aksesuāri, piemēram, aizsargstikls, kas palīdz uzturēt optimālu temperatūru un pasargā ēdienus no apkārtējās vides ietekmes, vienlaikus nodrošinot estētisku un higiēnisku prezentāciju. Standarta GN konteineru sistēma (piemēram, GN1/1-200 mm) garantē savietojamību ar citām virtuves iekārtām un plašu pieejamo trauku klāstu, ļaujot ērti mainīt un papildināt bufetes piedāvājumu. Profesionāls karstais marmīts ir investīcija, kas atmaksājas, uzlabojot servisa kvalitāti, optimizējot darba procesus un nodrošinot ēdienu nevainojamu kvalitāti visas pasniegšanas laikā.

Skatiet arī: stacionārie karstie marmīti, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.