Karstais marmīts ar neitrālo skapi GN1/1+2x1/3 LADYQ 900 LQ/BME2BA

Šis profesionālais karstais marmīts, modelis LADYQ 900 LQ/BME2BA, ir izstrādāts, lai nodrošinātu efektīvu un higiēnisku ēdienu uzturēšanu siltumā restorānu, banketu un ēdnīcu bufetes līnijās. Tā galvenais pielietojums ir uzturēt gatavus ēdienus optimālā temperatūrā, saglabājot to garšu un tekstūru ilgu laiku. Marmīts ir aprīkots ar universālu GN (GastroNorm) sistēmas tvertni, kas ļauj izmantot dažādu izmēru un dziļumu traukus. Šajā modelī ir ietilpība GN 1/1 un papildus diviem GN 1/3 traukiem, ar maksimālo ieteicamo dziļumu līdz 200 mm. Tas nodrošina pietiekamu ietilpību dažādu ēdienu, piemēram, zupu, sautējumu, piedevu un desertu, vienlaicīgai pasniegšanai. Nerūsējošā tērauda konstrukcija ar Scotch Brite apdari garantē izturību pret koroziju un vieglu kopšanu, kas ir būtiski intensīvā profesionālā vidē, lai nodrošinātu atbilstību HACCP prasībām. Jauda 3,6 kW nodrošina ātru uzsilšanu un stabilu temperatūras uzturēšanu.

Praktiskā šī marmīta ekspluatācija ir maksimāli vienkāršota. Tvertnes uzpildei ar ūdeni ir integrēts krāns, ko ērti vadīt no vadības paneļa, ļaujot precīzi kontrolēt ūdens līmeni. Tas ir īpaši svarīgi, lai nodrošinātu efektīvu ūdens vai sausās sildīšanas metodi. Zemākā nodalījumā atrodas izplūdes krāns, kas atvieglo ūdens vai citu šķidrumu ātru un higiēnisku novadīšanu pēc lietošanas vai tīrīšanas laikā. Iebūvētais pārplūdes caurules elements tvertnē pasargā no nejaušas ūdens līmeņa pārsniegšanas, nodrošinot drošu darbību un novēršot potenciālus bojājumus vai noplūdes. Sildīšanas elementi ir paslēpti ārpus tvertnes, kas ne tikai paildzina to kalpošanas laiku, bet arī ļauj veikt efektīvāku un vienkāršāku tvertnes tīrīšanu, samazinot saskari ar pārtikas produktiem un novēršot pielipušu produktu nosēdumus.

Materiālu izvēle ir viens no galvenajiem aspektiem, kas nosaka šī profesionālā aprīkojuma kvalitāti un ilgmūžību. Korpuss un visas ar pārtiku saskares virsmas ir izgatavotas no augstas kvalitātes AISI 304 nerūsējošā tērauda. Šis materiāls ir izslavēts ar savu izcilo izturību pret koroziju, skābju iedarbību un mehāniskiem bojājumiem, kas ir īpaši svarīgi pārtikas apstrādes un uzglabāšanas iekārtām. Scotch Brite apdare nodrošina patīkamu, matētu virsmu, kas ir noturīga pret skrāpējumiem un pirkstu nospiedumiem, vienlaicīgi atvieglojot ierīces tīrīšanu un uzturēšanu izcilā higiēniskā stāvoklī. Šāda materiāla izvēle ir pilnībā saskaņā ar stingrākajām pārtikas aprūpes un drošības normām, tostarp HACCP principiem, garantējot, ka aprīkojums ir drošs lietošanai pat visprasīgākajos profesionālajos apstākļos.

Jaudas parametriem ir tieša ietekme uz ierīces veiktspēju. Ar 3,6 kW elektrisko jaudu, šis karstais marmīts spēj nodrošināt ātru un vienmērīgu karstuma izplatīšanos gan ūdens (ūdens sildīšanas metode), gan gaisa (sausā sildīšanas metode) vidē, atkarībā no izvēlētās konfigurācijas. Tas nozīmē, ka ēdieni sasniegs un uzturēs vēlamo servēšanas temperatūru īsā laikā, kas ir kritiski svarīgi bufetes apkalpošanā, kur svarīga ir efektivitāte un produktu kvalitātes saglabāšana. Ierīces izmēri – 800 mm platumā, 900 mm dziļumā un 850 mm augstumā – nodrošina optimālu integrāciju bufetes līnijā, nepārņemot pārāk daudz vietas, bet vienlaikus piedāvājot plašu darba virsmu un ietilpību. Spriegums 230V3N~50/60Hz norāda uz ierīces saderību ar standarta trīsfāžu elektrotīkliem, nodrošinot stabilu un drošu darbību.

Šis stacionārais karstais marmīts ir neatsverams instruments profesionālai virtuvei, kas paredzēts ilgstošai un intensīvai lietošanai. Tā konstrukcija, kas pilnībā izgatavota no AISI 304 nerūsējošā tērauda, garantē izcilu izturību pret nodilumu, koroziju un temperatūras svārstībām. Integrētā ūdens uzpildes sistēma ar kontroli no paneļa un izplūdes krāns padara uzturēšanu un tīrīšanu ārkārtīgi vienkāršu un ātru. Aizsargstikla klātbūtne (ja modelis to paredz, lai gan šeit nav tieši minēts, tas bieži ir standartaprīkojums šāda tipa bufetes aprīkojumam) nodrošina papildu higiēnas barjeru, pasargājot ēdienus no apkārtējās vides piesārņojuma un klientu tiešas saskares. Precīza temperatūras kontrole, ko nodrošina jaudīgie sildīšanas elementi, ļauj uzturēt ēdienus ideālā stāvoklī, saglabājot to garšu, tekstūru un uzturvērtību, un vienlaikus atbilstot visām HACCP prasībām par drošu pārtikas uzglabāšanu.

Skatiet arī: stacionārie karstie marmīti, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.