PĀRVIETOJAMS BAIN MARIE MARMĪTS AR HALOGĒNA LAMPĀM COMPASS 2 HALO

Pārvietojams Bain Marie marmīts ar halogēna lampām Compass 2 Halo ir inovatīvs risinājums, kas paredzēts gastronomijas profesionāļiem, kuri vēlas nodrošināt ēdienu optimālu temperatūru un estētisku pasniegšanu bufetes tipa līnijās. Tas lieliski piemērots restorāniem, viesnīcām, banketu zālēm, kā arī kafejnīcām un ēdnīcām, kur nepieciešams uzturēt vairākus ēdienus siltus vienlaicīgi, nodrošinot to kvalitāti un drošību. Šis marmīts apvieno divus sildīšanas veidus – ūdens peldi zemākajā daļā (GN trauku nodalījumā) un sauso sildīšanu ar augšējām halogēna lampām, kas ļauj efektīvi uzturēt ideālu temperatūru dažādiem ēdienu veidiem. Tā konstrukcija no AISI 304 nerūsējošā tērauda ar noapaļotām malām nodrošina izturību, vieglu tīrīšanu un atbilstību augstākajiem higiēnas standartiem. Ar jaudu 1.96 kW un spriegumu 230V, Compass 2 Halo ir efektīvs un enerģiju taupošs risinājums, kas spēj apkalpot līdz pat 2 GN 1/1 izmēra traukiem ar 200 mm dziļumu, piedāvājot plašas pielāgošanas iespējas bufetes piedāvājumam.

Šī marmīta praktiskās iespējas ir ievērojamas. Tā ir aprīkota ar ergonomisku vadības paneli, kas ir viegli sasniedzams un lietojams personālam, kā arī ir noņemams vienkāršākai apkopei un tīrīšanai. Augšējā daļa piedāvā ērtu plauktu nelielu priekšmetu vai dekoratīvo elementu novietošanai, uzlabojot bufetes vizuālo noformējumu. Priekšējais aizsargstikls ne tikai pasargā ēdienus no apkārtējās vides ietekmes, bet arī nodrošina ērtu piekļuvi ēdieniem, ļaujot viesiem viegli izvēlēties sev tīkamākos. Salokāms paplāžu turētājs no nerūsējošā tērauda caurulēm un siltumizturīgs rokturis atvieglo marmīta pārvietošanu un manevrēšanu. Papildus ir paredzēts āķis strāvas kabeļa organizētai novietošanai, kas ir praktisks risinājums, lai uzturētu kārtību darba zonā. Marmīta svars ir 69 kg, un tā izmēri (900/609/1299 mm) nodrošina stabilu novietojumu, vienlaikus saglabājot mobilitāti pārvietošanas gadījumā.

Marmīta Compass 2 Halo ekspluatācija ir ļoti vienkārša un intuitīva, padarot to par ideālu izvēli intensīvai lietošanai. Pateicoties divu veidu sildīšanas sistēmām, ir iespējams precīzi kontrolēt katra ēdiena temperatūru. Ūdens pelde nodrošina vienmērīgu un maigu karstumu apakšējiem traukiem, novēršot izžūšanu, savukārt halogēna lampas nodrošina ātru un intensīvu sildīšanu augšējiem ēdieniem vai vienkārši uztur tos vizuāli pievilcīgus. Temperatūras regulēšana ir viegli sasniedzama, ļaujot pielāgoties dažādu ēdienu prasībām, sākot no zupām un sautējumiem līdz ceptiem ēdieniem un desertiem. Izturīgais AISI 304 nerūsējošā tērauda korpuss garantē ilgu kalpošanas laiku un noturību pret koroziju, kas ir būtiski profesionālā virtuves vidē. Tīrīšana ir ērta un ātra, jo visas virsmas ir gludas un noapaļotas, atvieglojot netīrumu un atlikumu noņemšanu, kas ir priekšnoteikums HACCP prasību ievērošanai un drošas pārtikas aprites nodrošināšanai.

Šis profesionālais marmīts ir izstrādāts ar mērķi apmierināt augstākās prasības gastronomijas nozarē. Tā konstrukcija ir balstīta uz mūsdienu tehnoloģijām un materiāliem, kas nodrošina ne tikai efektivitāti un uzticamību, bet arī atbilstību stingrākajiem drošības un higiēnas standartiem, tostarp HACCP. Ietilpība 2 GN 1/1 izmēra traukiem ar 200 mm dziļumu sniedz pietiekami daudz vietas dažādu ēdienu pasniegšanai, ļaujot izveidot daudzveidīgu un pievilcīgu bufetes piedāvājumu. Jauda 1.96 kW nodrošina ātru uzsilšanu un efektīvu temperatūras uzturēšanu, samazinot enerģijas patēriņu un izmaksas. Kompaktais dizains un mobilitāte ļauj to viegli integrēt dažādās telpās un pārkārtot atbilstoši pasākumu vajadzībām. Tas ir ieguldījums, kas atmaksājas ilgtermiņā, uzlabojot klientu apkalpošanas kvalitāti, ēdienu sagatavošanas procesus un kopējo restorāna vai ēdināšanas uzņēmuma efektivitāti, nodrošinot nemainīgi augstu ēdienu kvalitāti un drošību.

Skatiet arī: stacionārie karstie marmīti, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.