PĀRVIETOJAMS BAIN MARIE MARMĪTS AR HALOGĒNA LAMPĀM COMPASS 2 HALO SEP

Pārvietojamais bain-marie marmīts COMPASS 2 HALO SEP ir profesionāls risinājums restorāniem, viesnīcu bufetēm un banketu zālēm, kur svarīga ir ēdienu kvalitātes saglabāšana un efektīva pasniegšana. Šis iekārtas modelis, ar artikulu 02000COMP2VSBM/H, apvieno divas atsevišķas, iefrēzētas GN 1/1 izmēra sekcijas ar 200 mm dziļumu, piedāvājot plašas iespējas dažādu ēdienu uzglabāšanai un pasniegšanai vienlaicīgi. Tā lietderība ir acīmredzama pasākumos, kur nepieciešams uzturēt vairākus ēdienus ideālā temperatūrā ilgu laiku, nodrošinot viesiem augstu servisa līmeni. Iekārtas konstrukcija no AISI 304 nerūsējošā tērauda garantē izturību, ilgmūžību un vieglu kopšanu, kas ir būtiski prasības profesionālā virtuves vidē. Neraugoties uz tā jaudu 1.96 kW un svaru 71 kg, tā ir aprīkota ar ergonomiskiem rokturiem un riteņiem, kas atvieglo pārvietošanu.

COMPASS 2 HALO SEP marmīts izmanto divējādu sildīšanas principu, nodrošinot optimālu ēdienu temperatūras kontroli. Pirmkārt, tiek izmantota ūdens pelde (bain-marie) sekcijās, kur ūdens cirkulē ap ēdienu, vienmērīgi sadalot siltumu un novēršot izžūšanu. Otrkārt, augšpusē integrētās halogēna lampas nodrošina papildu siltumu un vizuālu pievilcību ēdieniem, uzturot tos ideālā pasniegšanas temperatūrā. Šī kombinācija ir īpaši efektīva sausiem ēdieniem, piemēram, ceptai gaļai vai kartupeļiem, piešķirot tiem svaiguma efektu. Iekārtas jauda 1.96 kW un spriegums 230V nodrošina ātru uzsilšanu un stabilu darba temperatūru, kas ir svarīgi intensīvas lietošanas apstākļos. Tā ir paredzēta darbam ar standarta GN (Gastro Norm) konteineriem, ļaujot ērti pielāgoties dažādiem ēdienkartes piedāvājumiem un sagatavošanas procesiem.

Lietošanas un higiēnas aspekti ir rūpīgi pārdomāti COMPASS 2 HALO SEP dizainā. Ergonomiskais vadības panelis, kas vērsts pret operatoru, ļauj viegli regulēt temperatūru un uzraudzīt iekārtas darbību. Tā noņemamā konstrukcija atvieglo apkopi un tīrīšanu, kas ir kritiski svarīgi HACCP prasību ievērošanai. Iekārtas priekšpusē ir praktisks aizsargstikls (sneezeguard), kas pasargā ēdienus no apkārtējās vides piesārņojuma un nodrošina higiēnisku vidi bufetes zonā. Stikla konstrukcija ir izturīga un viegli kopjama. Papildus ērtībai ir pieejams salokāms paplāžu turētājs, praktisks āķis strāvas kabeļa novietošanai, un karstuma izturīgs rokturis, kas atvieglo iekārtas pārvietošanu pat darba laikā. Viss materiāls ir izgatavots no augstākās kvalitātes AISI 304 nerūsējošā tērauda, kas ir izturīgs pret koroziju un viegli dezinficējams.

Šis profesionālais marmīts ir izstrādāts, lai apmierinātu augstākās prasības ēdināšanas nozarē. Tā spēja uzturēt vairākus ēdienus ideālā temperatūrā, vienlaicīgi nodrošinot vizuālu pievilcību un higiēnisku vidi, padara to par neaizstājamu aprīkojumu jebkurā kafejnīcā, restorānā vai viesnīcā. Iekārtas izmēri (900/609/1299 mm) ir optimāli pielāgoti bufetes līnijām, ļaujot efektīvi izmantot pieejamo telpu. Jaudas un izmēru attiecība ir sabalansēta, lai nodrošinātu ātru uzsilšanu un uzturētu nepieciešamo temperatūru pat lielas slodzes apstākļos. Profesionāliem uzņēmumiem, kas rūpējas par ēdienu kvalitāti un viesu apmierinātību, COMPASS 2 HALO SEP piedāvā uzticamu un efektīvu risinājumu, kas atbilst visām mūsdienu ēdināšanas biznesa prasībām, nodrošinot gan funkcionalitāti, gan estētisku izskatu.

Skatiet arī: stacionārie karstie marmīti, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.