PĀRVIETOJAMS KARSTAIS MARMĪTS COMPASS 3 SEP

Pārvietojams karstais marmīts COMPASS 3 SEP ir inovatīvs risinājums profesionālai ēdināšanas industrijai, īpaši izstrādāts, lai nodrošinātu ideālu ēdienu pasniegšanas temperatūru bufetes un banketu laikā. Tas ir paredzēts restorāniem, viesnīcām, kafejnīcām, kā arī ēdināšanas pakalpojumu sniedzējiem, kuriem nepieciešama elastība un uzticamība karsto ēdienu uzturēšanā gatavības stāvoklī. Marmīts ir aprīkots ar trim atsevišķām sekcijām, kas paredzētas GN (GastroNorm) standarta traukiem līdz 200 mm dziļumam, ļaujot vienlaicīgi pasniegt dažādus ēdienus, saglabājot katra optimālo temperatūru. Tā konstrukcija no nerūsējošā tērauda AISI 304 nodrošina izturību pret koroziju un vieglu kopšanu, kas ir būtiski higiēnas prasību nodrošināšanai. Ergonomiski izvietotais vadības panelis ar atsevišķiem analogajiem termostatiem ir lietotājam draudzīgs un ļauj precīzi iestatīt temperatūru katrai sekcijai diapazonā no +30°C līdz +90°C, nodrošinot ēdienu drošību un kvalitāti atbilstoši HACCP principiem. Indikatora gaismas vizuāli signalizē par sildīšanas elementu darbību, sniedzot papildu kontroli pār procesu. Šis marmīts ir ideāls risinājums, lai uzturētu siltus ēdienus, piemēram, zupas, sautējumus, piedevas un citus karstus ēdienus, ilgu laiku, saglabājot to garšu un tekstūru, vienlaikus nodrošinot efektīvu un estētisku pasniegšanu klientiem. Tā pārvietojamība atvieglo bufetes iekārtošanu un pārkārtošanu atbilstoši pasākuma specifikai.

COMPASS 3 SEP marmīta jauda ir 2.250 kW, kas, ņemot vērā tā izmērus un trīs neatkarīgās sildīšanas zonas, ir optimāls risinājums, lai nodrošinātu ātru uzsilšanu un stabilu temperatūras uzturēšanu pat pie pilnas noslodzes. Jauda tiek vienmērīgi sadalīta zem katras GN sekcijas, nodrošinot efektīvu siltuma pārnesi uz ēdienu. Svars ir 69 kg, kas norāda uz tā stabīlo konstrukciju un izturību, vienlaikus saglabājot pietiekamu mobilitāti pārvietošanai. Marmīta izmēri (1303 x 665 x 873 mm) ir pārdomāti, lai tas harmoniski iekļautos dažādās bufetes konfigurācijās, nepārkāpjot personāla darba zonas vai klientu plūsmu. Aprīkojums ir izgatavots no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda AISI 304, kas ir izturīgs pret skrāpējumiem, triecieniem un ir viegli kopjams, nodrošinot atbilstību visaugstākajām higiēnas normām. Dubultās izolācijas sienas palīdz samazināt siltuma zudumus un uzlabo energoefektivitāti, nodrošinot, ka karstums tiek saglabāts tur, kur tas nepieciešams – ēdienā. Šie parametri kopā nodrošina uzticamu un ilgstošu risinājumu karsto ēdienu pasniegšanai profesionālā vidē.

Ekspluatācija un apkope ir vienkārša, pateicoties pārdomātajam dizainam. Marmīts ir aprīkots ar diviem klusiem, poliamīda ritentiņiem ar bremzēm, kas nodrošina vieglu un drošu pārvietošanu, kā arī fiksāciju vēlamajā pozīcijā. Siltumizturīgais rokturis atvieglo manevrēšanu, un speciāls āķis nodrošina kārtīgu strāvas kabeļa novietošanu. Vadības panelis ir ne tikai ergonomisks, bet arī viegli noņemams apkopes nolūkos, kas samazina servisa laiku un izmaksas. Tīrīšana ir vienkārša, jo visi virsmas ir gludas, bez asām malām, un nerūsējošais tērauds ir viegli dezinficējams. Marmīta konstrukcijā ir integrēti četri aizsargamortizatori stūros, kas pasargā gan pašu aprīkojumu, gan apkārtējās mēbeles un sienas no bojājumiem pārvietošanas laikā. Lai nodrošinātu maksimālu drošību un atbilstību pārtikas aprūpes standartiem, ir paredzēts arī iztukšošanas krāns, kas atvieglo ūdens nomaiņu vai tīrīšanu, ja tiek izmantota ūdens sildīšanas metode. Šīs funkcijas padara COMPASS 3 SEP par praktisku un drošu risinājumu ikdienas lietošanai.

Profesionālās ēdināšanas aprīkojumam ir svarīgi, lai tas būtu ne tikai funkcionāls, bet arī atbilstošs drošības un higiēnas standartiem. COMPASS 3 SEP pilnībā atbilst šīm prasībām. Tā konstrukcija no AISI 304 nerūsējošā tērauda ir izturīga pret skābēm, sāļiem un temperatūras svārstībām, kas ir būtiski pārtikas produktu apstrādē un uzglabāšanā. Atsevišķā temperatūras kontrole katrai no trim sekcijām ļauj precīzi pielāgot sildīšanas līmeni dažādiem ēdieniem, novēršot to pārsalšanu vai atdzišanu, un nodrošinot optimālu kvalitāti un drošumu. Tas ir īpaši svarīgi, lai izpildītu HACCP prasības, kas uzliek par pienākumu kontrolēt un dokumentēt pārtikas drošības riskus, tostarp uzturēšanas temperatūru. Marmīts ir paredzēts gan ūdens, gan sausajai sildīšanai, piedāvājot elastību atkarībā no pasniežamā ēdiena veida un klienta vēlmēm. Lai gan komplektācijā nenāk komplektā esošie GN trauki, ir skaidri norādīts, ka tie var būt līdz 200 mm dziļumā, nodrošinot plašas pielāgošanas iespējas. Šīs īpašības padara COMPASS 3 SEP par uzticamu partneri jebkurā profesionālā virtuvē vai ēdināšanas pakalpojumu punktā.

Skatiet arī: stacionārie karstie marmīti, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.